Terung Goreng Chinese Style: Gurih, Renyah, dan Bikin Ketagihan!
Siapa yang bisa menolak kelezatan terung goreng ala Chinese style? Hidangan ini menyajikan terung yang lembut di dalam dengan tekstur luar yang renyah, dipadukan dengan bumbu gurih yang nikmat. Rasanya yang gurih dan sedap membuat siapapun ketagihan!
Keunggulan Terung Goreng Chinese Style:
- Mudah dibuat: Resepnya simpel dan bahan-bahannya mudah didapat.
- Rasa yang unik: Perpaduan rasa manis, gurih, dan pedas membuat terung ini terasa istimewa.
- Kaya manfaat: Terung kaya akan vitamin, mineral, dan antioksidan yang baik untuk kesehatan.
- Serbaguna: Dapat disajikan sebagai lauk pauk, makanan pendamping nasi, atau sebagai camilan.
Bahan-Bahan:
- 2 buah terung ungu ukuran sedang, potong kotak-kotak
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt bawang putih cincang
- 2 sdt jahe cincang
- 2 sdt saus tiram
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt tepung maizena
- 1 sdt minyak wijen
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-Langkah:
- Siapkan Terung: Cuci bersih terung dan potong-potong menjadi kotak-kotak berukuran sedang. Taburi garam dan merica ke seluruh bagian terung, diamkan selama 15 menit agar terung lebih empuk.
- Buat Bumbu: Campur bawang putih cincang, jahe cincang, saus tiram, kecap asin, gula pasir, tepung maizena, dan minyak wijen dalam sebuah mangkuk. Aduk rata.
- Goreng Terung: Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng terung hingga kecoklatan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
- Tumis Bumbu: Panaskan sedikit minyak goreng di wajan yang sama. Tumis bumbu yang sudah dicampur hingga harum.
- Campur Terung dan Bumbu: Masukkan terung goreng ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu hingga tercampur sempurna.
- Sajikan: Angkat terung goreng Chinese style dan sajikan selagi hangat.
Tips:
- Untuk hasil yang lebih renyah, Anda bisa menggoreng terung dengan api sedang dan menggorengnya hingga kering.
- Anda dapat menambahkan bahan lain seperti cabai merah atau bawang bombay untuk menambah rasa pedas atau gurih.
- Untuk variasi, Anda bisa mengganti terung ungu dengan terung hijau atau terung putih.
Selamat mencoba dan nikmati kelezatan terung goreng Chinese style yang menggugah selera!
Kata Kunci: terung goreng chinese style, resep terung goreng, terung goreng renyah, terung goreng gurih, makanan chinese, masakan rumahan, resep mudah, masakan praktis, hidangan lezat, terung, bumbu gurih, chinese food, chinese cooking, delicious food, easy recipe
