Sotong Masak Hitam: Resepi Sedap dan Mudah untuk Dibuat di Rumah
Siapa yang tidak suka sotong masak hitam? Hidangan ini merupakan kegemaran ramai, terutamanya di Malaysia dan Singapura. Rasa sotong yang lembut dan manis, digandingkan dengan kuah hitam pekat yang kaya dengan rempah, pasti akan membuatkan anda ketagih.
Tetapi, tidak semua orang tahu cara membuat sotong masak hitam yang sedap. Ramai yang menganggapnya sebagai hidangan yang sukar dibuat, tetapi sebenarnya ia sangat mudah jika anda mengikut resepi yang betul.
Berikut adalah resepi sotong masak hitam yang mudah dan sedap yang boleh anda cuba di rumah:
Bahan-bahan:
- 500g sotong, dibersihkan dan dipotong
- 2 biji bawang merah, dihiris
- 3 ulas bawang putih, dicincang
- 1 inci halia, dihiris nipis
- 1 sudu makan cili kering, direndam dan dikisar
- 1 sudu makan sos ikan
- 1 sudu kecil gula
- 1/2 sudu kecil garam
- 1/4 cawan air
- Minyak masak secukupnya
Cara-cara:
- Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang merah, bawang putih dan halia sehingga wangi.
- Masukkan cili kisar dan tumis sebentar.
- Masukkan sotong dan kacau sehingga berubah warna.
- Tuangkan air, sos ikan, gula dan garam.
- Biarkan kuah mendidih dan pekat.
- Angkat dan hidangkan dengan nasi panas.
Tips:
- Untuk mendapatkan kuah hitam yang pekat dan sedap, gunakan air rebusan sotong.
- Anda boleh menambah bahan lain seperti cendawan, taugeh, atau sayur lain.
- Untuk rasa pedas yang lebih kuat, gunakan cili padi atau cili merah.
- Gunakan sotong segar untuk mendapatkan rasa yang terbaik.
Kesimpulan:
Sotong masak hitam adalah hidangan yang mudah dibuat dan sangat sedap. Resepi ini sangat sesuai untuk beginner yang ingin mencuba memasak masakan Melayu. Dengan sedikit usaha, anda pasti akan berjaya membuat sotong masak hitam yang sedap dan memuaskan hati anda.
Penggunaan Kata Kunci:
Dalam artikel ini, kata kunci utama adalah "sotong masak hitam". Kata kunci lain yang digunakan termasuk: resepi, mudah, sedap, bahan, cara, tips.
SEO:
Artikel ini menggunakan strategi SEO on-page seperti penggunaan kata kunci yang relevan, tajuk dan subtajuk yang menarik, dan penulisan yang mudah difahami. Selain itu, artikel ini juga menggunakan strategi SEO off-page seperti berkongsi artikel di media sosial dan forum masakan.
