Resipi Cupcake Tanpa Susu: Nikmati Kelezatan Tanpa Susu!
Bagi penggemar cupcake yang memiliki alergi atau intoleransi laktosa, tidak perlu risau! Anda masih bisa menikmati kelezatan cupcake tanpa perlu mengorbankan kesehatan. Artikel ini akan membimbing Anda dalam membuat cupcake lembut dan lezat tanpa menggunakan susu, dengan resipi yang mudah diikuti.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Untuk Adonan Cupcake:
- 2 cawan tepung gandum
- 1 sudu teh serbuk penaik
- 1/2 sudu teh baking soda
- 1/4 sudu teh garam
- 1 cawan gula pasir
- 1/2 cawan minyak sayur
- 2 biji telur
- 1 sudu teh ekstrak vanila
- 1 cawan air
Untuk Frosting:
- 1 cawan mentega tanpa susu (vegan butter)
- 3 cawan gula icing
- 1/4 cawan susu soya atau susu almond
- 1 sudu teh ekstrak vanila
Langkah-langkah:
Membuat Adonan Cupcake:
- Panaskan oven: Panaskan oven kepada suhu 175°C (350°F).
- Sediakan loyang: Sediakan loyang cupcake dan lapisi dengan kertas cupcake.
- Campurkan bahan kering: Dalam mangkuk besar, campurkan tepung, serbuk penaik, baking soda, dan garam.
- Campurkan bahan basah: Dalam mangkuk lain, kocok gula, minyak, telur, dan ekstrak vanila hingga sebati.
- Gabungkan bahan kering dan basah: Secara beransur-ansur masukkan bahan kering ke dalam bahan basah, kacau perlahan hingga sebati.
- Masukkan air: Tambah air secara perlahan ke dalam adunan hingga sebati.
- Tuang adunan: Tuang adunan ke dalam loyang cupcake yang telah disiapkan, isi hingga 2/3 penuh.
- Bakar: Bakar cupcake selama 18-20 minit atau sehingga masak sepenuhnya.
Membuat Frosting:
- Kocok mentega: Dalam mangkuk besar, kocok mentega tanpa susu hingga lembut dan gebu.
- Masukkan gula icing: Secara beransur-ansur tambahkan gula icing ke dalam mentega yang telah dikocok, kacau hingga sebati.
- Masukkan susu dan ekstrak vanila: Tambah susu soya atau susu almond dan ekstrak vanila, kacau hingga frosting lembut dan gebu.
Hiasan:
- Sejukkan cupcake: Biarkan cupcake sejuk sepenuhnya sebelum dihias dengan frosting.
- Hiaskan dengan frosting: Gunakan sudu atau beg piping untuk menghias cupcake dengan frosting.
- Tambahan hiasan: Anda boleh menambah hiasan tambahan seperti sprinkles, kacang, atau buah-buahan segar.
Tips Tambahan:
- Anda boleh mengganti gula pasir dengan gula perang atau pemanis lain mengikut kesukaan.
- Untuk cupcake yang lebih lembut, gunakan minyak canola atau minyak zaitun.
- Untuk frosting yang lebih pekat, gunakan lebih sedikit susu soya atau susu almond.
- Anda boleh mencuba frosting lain yang sesuai dengan citarasa anda, contohnya frosting krim keju vegan.
Kesimpulan:
Menikmati cupcake tanpa susu adalah mudah dan menyenangkan. Resipi ini membolehkan anda menikmati kelezatan cupcake tanpa mengira alergi atau intoleransi laktosa. Selamat mencuba dan nikmati kelezatan cupcake tanpa susu yang lazat!
