Resepi Udang Sweet Sour Chef Hanieliza: Hidangan Istimewa Yang Mudah Dibuat di Rumah!
Siapa yang tak kenal dengan Chef Hanieliza, pakar masakan yang terkenal dengan resepi-resepi yang mudah difahami dan sedap? Salah satu resepi popularnya adalah Udang Sweet Sour. Resepi ini memang menjadi kegemaran ramai, kerana gabungan rasa manis, masam dan pedasnya yang unik dan menggiurkan.
Jika anda ingin mencuba resepi ini di rumah, berikut adalah panduan lengkap dan mudah diikuti:
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 500 gram udang segar, dibersihkan dan dikupas
- 1 biji bawang besar, dihiris nipis
- 2 ulas bawang putih, dicincang halus
- 1/2 cawan air
- 1/4 cawan sos tomato
- 1/4 cawan cuka
- 1 sudu besar sos cili
- 1 sudu teh gula
- 1/2 sudu teh garam
- 1/4 sudu teh lada hitam
- 1/2 cawan air tepung jagung (larutkan dengan sedikit air)
- Minyak masak secukupnya
- 1/2 cawan sayur-sayuran (contoh: lobak merah, capsicum, brokoli)
Cara Penyediaan:
- Perap Udang: Perap udang dengan sedikit garam dan lada hitam selama 15 minit.
- Tumis Bawang: Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bawang besar dan bawang putih sehingga harum.
- Masukkan Udang: Masukkan udang dan kacau hingga berubah warna.
- Masukkan Sos: Masukkan sos tomato, cuka, sos cili, gula, garam, dan lada hitam. Kacau rata.
- Masukkan Air: Tambahkan air dan biarkan mendidih.
- Masukkan Sayur: Masukkan sayur-sayuran yang anda suka.
- Masukkan Tepung Jagung: Masukkan air tepung jagung secara perlahan-lahan sambil dikacau sehingga kuah mengental.
- Hidangkan: Hidangkan Udang Sweet Sour panas-panas bersama nasi putih atau sebagai hidangan sampingan.
Tips Menambah Keistimewaan Resepi:
- Untuk rasa yang lebih pedas, anda boleh menambahkan lebih banyak sos cili.
- Untuk rasa yang lebih masam, anda boleh menambahkan lebih banyak cuka.
- Anda boleh menambahkan bahan-bahan lain seperti nanas, buah ceri, atau tomato cherry untuk memberikan rasa yang lebih kompleks.
- Pastikan udang dimasak dengan sempurna sebelum disajikan.
Kelebihan Resepi Udang Sweet Sour Chef Hanieliza:
- Mudah Dibuat: Resepi ini mudah diikuti dan tidak memerlukan teknik masakan yang rumit.
- Bahan-bahan Mudah Ditemui: Semua bahan mudah didapati di pasaran.
- Sedap & Menarik: Gabungan rasa manis, masam, dan pedasnya yang unik pasti akan menggiurkan selera.
Kesimpulan
Resepi Udang Sweet Sour Chef Hanieliza adalah hidangan yang sesuai untuk sebarang majlis dan acara. Dengan langkah-langkah yang mudah dan hasil akhir yang mengagumkan, resepi ini pasti akan menjadi kegemaran keluarga anda! Selamat mencuba!
