Rahsia Tauhu Lembut Ala Chicken Rice Shop: Resepi Mudah & Sedap
Siapa yang tidak kenal dengan tauhu lembut yang lembut, rangup, dan penuh rasa di Chicken Rice Shop? Resepi istimewa mereka selalu menjadi tarikan utama, dan kini anda boleh membuatnya sendiri di rumah!
Artikel ini akan membongkarkan rahsia di sebalik tauhu lembut Chicken Rice Shop. Dengan panduan mudah ini, anda boleh mencipta hidangan istimewa ini tanpa perlu keluar rumah.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 1 pek tauhu putih (400g)
- 1 sudu teh garam
- 1/2 sudu teh gula
- 1/4 sudu teh lada putih
- 1 biji telur
- 1/2 cawan tepung jagung
- 1/2 cawan air
- Minyak masak untuk menggoreng
Cara Penyediaan:
-
Sediakan Tauhu:
- Potong tauhu kepada kiub saiz sederhana.
- Perahkan tauhu dengan tuala kertas untuk membuang air berlebihan.
-
Campurkan Perasa:
- Dalam mangkuk, campurkan garam, gula, dan lada putih.
- Masukkan telur dan kacau sebati.
-
Campurkan Tepung Jagung:
- Tambahkan tepung jagung dan air sedikit demi sedikit sambil dikacau. Pastikan adunan tidak terlalu pekat.
-
Celup Tauhu:
- Celup setiap kiub tauhu ke dalam adunan tepung jagung dan pastikan ia terbalut dengan rata.
-
Goreng Tauhu:
- Panaskan minyak masak dalam kuali dengan api sederhana.
- Goreng tauhu hingga berwarna keemasan dan garing.
-
Sedia untuk Dinikmati:
- Hidangkan tauhu lembut panas-panas bersama nasi ayam atau makanan kegemaran anda.
Tips untuk Tauhu Lembut yang Sempurna:
- Tauhu yang segar: Gunakan tauhu putih yang segar untuk hasil yang lebih lembut dan rangup.
- Perah dengan baik: Pastikan tauhu diperah kering untuk mengelakkan tauhu daripada menyerap minyak berlebihan semasa digoreng.
- Api sederhana: Goreng tauhu dengan api sederhana untuk memastikan ia masak secara merata dan tidak cepat hangus.
- Suhu minyak: Pastikan minyak panas sebelum memasukkan tauhu. Jika minyak tidak cukup panas, tauhu akan menyerap minyak.
Penutup:
Dengan resipi ini, anda boleh menikmati tauhu lembut yang sedap dan rangup di rumah. Eksperimen dengan pelbagai sos pencicah untuk meningkatkan lagi pengalaman rasa anda. Selamat mencuba!
