Resepi Roti Sosej Azlina Ina: Nikmat Yang Tak Terlupakan
Siapa yang tak kenal dengan Chef Azlina Ina, seorang chef terkenal yang selalu berkongsi resepi-resepi sedap dan mudah di Instagram. Salah satu resepi popularnya adalah Roti Sosej, yang menjadi kegilaan ramai kerana rasanya yang luar biasa dan mudah dibuat. Dalam artikel ini, kita akan berkongsi resepi Roti Sosej Azlina Ina yang dijamin sedap dan pasti menjadi kegemaran semua.
Bahan-Bahan:
Untuk Doh:
- 250 gm tepung gandum (boleh guna tepung roti untuk tekstur yang lebih lembut)
- 1 sudu kecil yis segera
- 1/2 sudu kecil gula
- 1/2 sudu kecil garam
- 1 biji telur (pukul sedikit)
- 100 ml air suam
- 2 sudu besar minyak masak
Untuk Inti:
- Sosej (boleh guna sosej ayam, daging, atau campuran)
- Mayonis (secukupnya)
- Sos cili (secukupnya)
Cara Membuat:
Langkah 1: Menyediakan Doh
- Campurkan tepung gandum, yis segera, gula, dan garam dalam bekas. Gaul rata.
- Masukkan telur, air suam, dan minyak masak. Gaul sebati sehingga menjadi doh yang lembut dan tidak melekat pada tangan.
- Tutup bekas dengan kain lembap dan biarkan doh naik selama 30-45 minit, atau sehingga menjadi dua kali ganda saiznya.
Langkah 2: Menyediakan Inti
- Potong sosej mengikut saiz yang dikehendaki.
- Sapukan mayonis dan sos cili pada sosej, ikut selera.
Langkah 3: Membentuk Roti
- Tekan doh dan bahagikan kepada beberapa bahagian yang sama.
- Canai doh menjadi bentuk bulat atau segi empat.
- Letakkan inti sosej di tengah doh.
- Lipat doh dan tekan tepi dengan garpu untuk menutup inti.
Langkah 4: Membakar Roti
- Panaskan oven pada suhu 180°C.
- Letakkan roti sosej yang telah dibentuk di atas loyang yang dilumur dengan minyak.
- Bakar selama 15-20 minit, atau sehingga roti garing dan berwarna keemasan.
Langkah 5: Hidangan
- Keluarkan roti sosej dari oven dan sejukkan sebentar.
- Hidangkan roti sosej panas bersama sos cili dan mayonis.
Tips Tambahan:
- Gunakan tepung roti untuk tekstur yang lebih lembut dan gebu.
- Boleh tambah bahan-bahan lain pada inti, seperti bawang goreng, keju, atau sayur-sayuran.
- Boleh bakar roti sosej dalam kuali jika tiada oven.
- Untuk hasil yang lebih menarik, boleh taburkan biji bijan atau bawang goreng di atas roti sebelum dibakar.
Kesimpulan:
Roti sosej Azlina Ina adalah hidangan yang mudah dibuat dan sedap dinikmati. Resepi ini pasti akan menjadi kegemaran keluarga dan rakan-rakan. Selamat mencuba!
