Resepi Putu Kacang Hijau Sukatan Cawan: Manis Legit, Mudah Dibuat!
Siapa yang tak kenal putu kacang hijau? Kue tradisional Indonesia yang manis dan legit ini selalu menjadi favorit semua kalangan. Teksturnya yang lembut dan gurih, dipadu dengan manisnya gula merah dan gurihnya kacang hijau, menciptakan kombinasi rasa yang sulit ditolak.
Nah, kali ini kita akan membuat putu kacang hijau dengan cara yang lebih praktis, yaitu menggunakan sukatan cawan. Tak perlu lagi repot-repot dengan timbangan, cukup dengan menggunakan cawan di dapur, Anda sudah bisa membuat putu kacang hijau yang nikmat.
Bahan-Bahan:
- Kacang Hijau: 1 cawan (rendam semalaman)
- Gula Merah: 1 cawan (iris halus)
- Santan Kelapa: 2 cawan
- Garam: Secukupnya
- Tepung Ketan: 2 cawan
- Air Panas: Secukupnya
- Pewarna Makanan Hijau: Secukupnya (opsional)
Cara Membuat:
-
Membuat Isian:
- Rebus kacang hijau yang telah direndam hingga empuk. Haluskan kacang hijau yang sudah matang menggunakan blender atau uleg hingga halus.
- Campurkan kacang hijau halus dengan gula merah dan santan kelapa. Masak hingga mendidih dan mengental, sambil diaduk sesekali. Angkat dan sisihkan.
-
Membuat Adonan:
- Campurkan tepung ketan dengan garam dan air panas sedikit demi sedikit. Uleni hingga adonan kalis dan lembut.
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian, lalu bentuk bulat pipih.
- Jika ingin, Anda bisa menambahkan pewarna makanan hijau untuk memberi warna pada adonan.
-
Membuat Putu:
- Letakkan adonan di cetakan putu.
- Masukkan isian kacang hijau ke dalam adonan yang sudah dicetak.
- Kukus putu selama 15-20 menit hingga matang.
-
Penyelesaian:
- Setelah matang, angkat putu dan sajikan selagi hangat.
Tips:
- Gunakan santan kelapa segar untuk mendapatkan rasa yang lebih gurih.
- Jika ingin putu yang lebih lembut, Anda bisa menambahkan sedikit tepung beras ke dalam adonan.
- Untuk variasi rasa, Anda bisa menambahkan kelapa parut ke dalam isian kacang hijau.
Kesimpulan:
Resep putu kacang hijau sukatan cawan ini memang praktis dan mudah dibuat. Rasanya yang manis dan legit pasti akan memuaskan selera Anda. Selamat mencoba!
Tips SEO:
- Gunakan kata kunci yang relevan, seperti "resep putu kacang hijau", "putu kacang hijau sukatan cawan", "cara membuat putu kacang hijau", dll.
- Pastikan judul menarik dan mengandung kata kunci utama.
- Gunakan subjudul (H2, H3) untuk memecah teks dan mempermudah pembacaan.
- Sertakan gambar yang menarik dan relevan dengan resep.
- Berikan tips dan variasi resep untuk menambah nilai tambah artikel.
- Promosikan artikel melalui media sosial dan website lain.
