Resepi Puri Tanpa Yis: Nikmati Kelembutan dan Kemudahan!
Siapa kata nak buat puri kena guna yis? Dengan resepi puri tanpa yis yang mudah dan ringkas ini, anda boleh menikmati kelembutan puri homemade yang sedap dan rangup tanpa perlu menunggu lama!
Bahan-bahan:
- 2 cawan tepung gandum
- 1 sudu teh garam
- 1/2 sudu teh gula
- 1 sudu besar minyak masak
- 1 cawan air suam
Cara-cara:
- Gabungkan bahan kering: Dalam mangkuk besar, satukan tepung gandum, garam, dan gula.
- Masukkan minyak: Tambah minyak masak ke dalam campuran tepung dan gaul sebati.
- Tambahkan air suam secara beransur-ansur: Tuangkan air suam sedikit demi sedikit sambil menguli sehingga menjadi doh yang lembut dan tidak melekat di tangan.
- Uli doh: Uli doh selama 5-10 minit sehingga menjadi licin dan elastik.
- Rehatkan doh: Letakkan doh dalam mangkuk yang telah disapu minyak, tutup dengan kain bersih dan biarkan rehat selama 30 minit.
- Bentuk puri: Setelah doh rehat, bahagikan doh kepada beberapa bahagian dan bentuk bulat-bulat atau pipih, mengikut citarasa anda.
- Goreng puri: Panaskan minyak masak dalam kuali dan goreng puri sehingga garing dan berwarna keemasan.
- Hidangkan: Hidangkan puri yang masih panas bersama kari, rendang, atau hidangan lain yang anda sukai.
Tips:
- Untuk mendapatkan puri yang lebih lembut, gunakan air suam yang tidak terlalu panas.
- Jangan uli doh terlalu lama, kerana ia akan menjadi keras.
- Jika anda ingin mendapatkan puri yang lebih garing, goreng puri dengan api yang sederhana.
- Anda boleh menambahkan sedikit serbuk kari atau kunyit ke dalam doh untuk mendapatkan warna yang lebih menarik.
Pilihan Lain:
- Anda boleh mencuba variasi lain seperti menambahkan kentang rebus yang dihancurkan ke dalam doh untuk mendapatkan puri yang lebih lembut.
- Anda juga boleh menggunakan tepung gandum jenis lain seperti tepung beras atau tepung jagung untuk menghasilkan tekstur puri yang unik.
Kesimpulan:
Membuat puri tanpa yis sebenarnya sangat mudah dan cepat! Resepi ini sesuai untuk anda yang ingin mencuba sesuatu yang baru atau sekadar mencari alternatif mudah untuk membuat puri homemade. Nikmati kelembutan dan kepuasan hasil air tangan anda sendiri!
