Resepi Pizza Azie Kitchen: Nikmati Sajian Itali yang Autentik di Rumah!
Azie Kitchen, nama yang pasti sudah tidak asing lagi bagi penggemar masakan Itali di Malaysia. Resepinya yang autentik dan mudah diikuti telah memikat ramai untuk mencuba membuat pizza sendiri di rumah. Jika anda juga ingin merasakan kepuasan menjamu keluarga dengan pizza yang sedap, mari kita bongkar rahsia di sebalik Resepi Pizza Azie Kitchen!
Rahsia Kebaikan Azie Kitchen:
Azie Kitchen terkenal dengan adunan dohnya yang lembut dan kenyal, hasil daripada penggunaan bahan-bahan berkualiti tinggi. Setiap langkah, dari menguli sehingga membakar, dijelaskan dengan terperinci agar anda dapat menghasilkan pizza yang sama lezatnya dengan yang dihidangkan di restoran Azie Kitchen.
Bahan-bahan yang diperlukan (untuk 2 pizza):
-
Doh:
- 250g tepung gandum
- 1 sudu teh yis kering aktif
- 1 sudu teh gula pasir
- 1 sudu teh garam
- 1 sudu makan minyak zaitun
- 125ml air suam
-
Sos Pizza:
- 2 sudu makan minyak zaitun
- 2 ulas bawang putih, cincang halus
- 1 tin tomato cincang
- 1 sudu teh oregano kering
- Garam dan lada hitam secukup rasa
-
Topping (sesuai selera):
- Sos tomato
- Keju mozzarella parut
- Sosis Itali
- Cendawan
- Paprika
- Bawang
- Daging lembu cincang
Langkah-langkah memasak:
-
Sediakan doh:
- Campurkan tepung, yis, gula, dan garam dalam mangkuk besar.
- Masukkan minyak zaitun dan air suam secara beransur-ansur sambil menguli sehingga doh menjadi lembut dan tidak melekat di tangan.
- Tutup doh dengan kain bersih dan biarkan ia naik selama 1 jam atau sehingga dua kali ganda besar.
-
Sediakan sos pizza:
- Panaskan minyak zaitun dalam kuali. Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan tomato cincang, oregano, garam, dan lada hitam.
- Masak hingga sos pekat dan beraroma.
-
Bentuk pizza:
- Bahagikan doh kepada dua bahagian.
- Canai doh menjadi bulat atau segi empat tepat, mengikut bentuk loyang anda.
- Sapukan sos pizza ke atas doh, tinggalkan sedikit ruang di tepi.
-
Tambah topping:
- Taburkan keju mozzarella parut, diikuti dengan topping lain seperti sosis, cendawan, paprika, bawang, atau daging lembu cincang.
-
Bakar pizza:
- Panaskan oven pada suhu 250°C.
- Bakar pizza selama 10-15 minit atau sehingga keju cair dan keemasan.
Tips tambahan:
- Untuk menghasilkan pizza yang lebih rangup, bakar selama 5 minit lagi di bawah api grill.
- Anda boleh mencuba pelbagai topping lain mengikut citarasa anda.
- Pastikan adunan doh naik sempurna sebelum dibentuk menjadi pizza.
- Jangan terlalu banyak menambah topping, ia akan menyebabkan pizza menjadi lembap.
Nikmati hidangan anda!
Kesimpulan:
Resepi pizza Azie Kitchen menawarkan cara mudah untuk menyediakan pizza yang sedap di rumah. Dengan mengikuti langkah-langkah yang jelas dan menggunakan bahan-bahan berkualiti tinggi, anda pasti dapat menghasilkan pizza yang sama lezatnya dengan yang dihidangkan di restoran. Selamat mencuba!
