Resepi Pancake Mudah Tanpa Baking Powder: Sarapan Sempurna Tanpa Kerumitan
Siapa kata nak makan pancake kena ada baking powder? Dengan resipi mudah ni, anda boleh hidangkan sarapan lazat yang gebu dan lembut tanpa menggunakan baking powder. Sedia untuk mencuba?
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 1 biji telur saiz sederhana
- 1 cawan susu segar
- 1 cawan tepung gandum
- 1 sudu besar gula pasir
- 1/2 sudu teh esen vanilla (pilihan)
- Secubit garam
Cara Penyediaan:
- Campur semua bahan: Dalam mangkuk besar, masukkan telur, susu, tepung, gula, esen vanilla (jika menggunakan), dan garam.
- Pukul hingga sebati: Gunakan whisk atau garpu untuk mengadun semua bahan hingga menjadi adunan yang halus dan sebati.
- Panaskan kuali: Panaskan kuali non-stick di atas api sederhana. Jika tiada kuali non-stick, sapukan sedikit minyak masak pada kuali.
- Tuang adunan: Gunakan senduk untuk mencedok adunan ke dalam kuali yang sudah panas. Pastikan setiap pancake tidak terlalu nipis atau terlalu tebal.
- Masak selama 2-3 minit: Masak pancake selama 2-3 minit setiap sisi atau sehingga keperangan.
- Hidangkan: Hidangkan pancake yang sudah siap dengan topping kegemaran anda seperti madu, sirap maple, buah-buahan, atau coklat.
Petua Tambahan:
- Untuk pancake yang lebih gebu, gunakan putih telur yang dipukul sehingga berbuih.
- Tambahkan sedikit susu masam atau yogurt ke dalam adunan untuk tekstur yang lebih lembut.
- Gunakan tepung gandum serbaguna atau tepung kek untuk hasil yang lebih halus.
- Anda juga boleh menambah sedikit serbuk koko ke dalam adunan untuk pancake coklat.
Kenapa Resipi Ini Berkesan?
Resipi ini berkesan kerana menggunakan susu sebagai agen penggembung semulajadi. Susu mengandungi protein yang membantu menghasilkan tekstur yang lembut dan gebu. Selain itu, penggunaan telur dan gula juga menyumbang kepada tekstur yang lembut dan rasa manis.
Kesimpulan
Dengan resipi pancake mudah tanpa baking powder ini, anda boleh menikmati sarapan yang lazat dan mudah disediakan di rumah. Resipi ini sesuai untuk pemula dan anda boleh menyesuaikannya dengan topping kegemaran anda. Selamat mencuba!
