Resepi Muffin Vanilla Coklat Chip yang Menakjubkan: Nikmat yang Mencair di Mulut
Siapa yang tidak suka muffin vanilla coklat chip? Kue kecil yang lembut, harum, dan penuh dengan kepingan coklat ini memang menjadi kegemaran ramai, baik untuk sarapan, minum petang, atau sekadar teman minum kopi.
Kali ini, kami kongsikan resepi mudah dan lazat untuk membuat muffin vanilla coklat chip yang pasti akan menambat hati anda.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 2 cawan tepung gandum
- 1 sudu teh baking powder
- 1/2 sudu teh baking soda
- 1/4 sudu teh garam
- 1 cawan gula pasir
- 1/2 cawan mentega tawar, dilembutkan
- 2 biji telur besar
- 1 sudu teh ekstrak vanilla
- 1 cawan buttermilk
- 1 cawan coklat chip
Cara Penyediaan:
-
Panaskan oven kepada 175°C (350°F). Sediakan loyang muffin dengan kertas muffin.
-
Gabungkan tepung, baking powder, baking soda, dan garam dalam mangkuk besar.
-
Dalam mangkuk yang berasingan, pukul gula dan mentega hingga ringan dan gebu. Masukkan telur satu persatu, kemudian masukkan ekstrak vanilla.
-
Secara berselang seli, masukkan campuran tepung dan buttermilk ke dalam campuran mentega. Mulakan dan akhiri dengan campuran tepung. Pukul sehingga sebati.
-
Masukkan coklat chip ke dalam adunan. Kacau perlahan sehingga sebati.
-
Tuang adunan ke dalam loyang muffin yang telah disediakan. Isi hingga tiga perempat penuh.
-
Bakar selama 18-20 minit, atau sehingga tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah keluar bersih.
-
Keluarkan muffin dari oven dan biarkan sejuk di dalam loyang selama 10 minit sebelum dipindahkan ke rak dawai untuk menyejuk sepenuhnya.
Tips Tambahan:
- Untuk muffin yang lebih lembut, gunakan mentega tawar yang sudah dilembutkan sepenuhnya.
- Jika anda tidak mempunyai buttermilk, anda boleh membuatnya sendiri dengan mencampurkan 1 sudu teh jus lemon atau cuka ke dalam 1 cawan susu biasa. Biarkan selama 5-10 minit sebelum digunakan.
- Anda boleh menggantikan coklat chip dengan kacang cincang, kismis, atau buah-buahan kering untuk variasi rasa.
- Untuk muffin yang lebih manis, tambah 1/4 cawan gula perang ke dalam adunan.
- Untuk muffin yang lebih bersaiz besar, gunakan loyang muffin yang lebih besar.
Penutup:
Selamat mencuba! Muffin vanilla coklat chip yang sedap ini pasti akan menjadi kegemaran keluarga dan teman-teman anda. Anda juga boleh mencuba untuk membuat muffin dengan pelbagai variasi, seperti muffin pisang coklat chip atau muffin blueberry.
Pastikan untuk menggunakan bahan-bahan berkualiti tinggi untuk hasil yang terbaik. Selamat mencuba dan nikmati!
