Resepi Mee Udon Sup Sushi King: Sajian Sedap Di Rumah Anda
Anda teringin nak makan Mee Udon Sup yang sedap macam kat Sushi King? Tak perlu susah-susah keluar rumah, jom kita belajar buat sendiri! Resepi ni mudah dan hasilnya memang tak mengecewakan.
Bahan-Bahan:
Untuk Sup:
- 1 liter air
- 1 sudu besar serbuk sup ayam (atau kaldu ayam)
- 1 sudu kecil gula
- 1 sudu kecil garam
- Sedikit lada hitam
- 1/2 biji bawang besar, hiris nipis
- 2 ulas bawang putih, cincang halus
- 2 sudu besar minyak masak
- 1 sudu besar kicap cair
- 1/2 sudu kecil sos tiram
Untuk Mee:
- 250 gram mee udon, direbus hingga lembut
- 1 sudu besar minyak masak
Untuk Isi:
- 100 gram daging ayam, potong dadu kecil
- 1 sudu besar tepung jagung
- 1/2 sudu kecil garam
- 1/4 sudu kecil lada hitam
- 1 biji telur, kocok lepas
- 2 sudu besar minyak masak
- 1/2 cawan cendawan butang, hiris nipis
- 1/2 cawan daun bawang, hiris halus
Untuk Perhiasan:
- Bawang goreng
- Daun bawang cincang
- Lada hitam kasar
Cara Memasak:
1. Menyediakan Sup:
- Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis bawang besar dan bawang putih hingga wangi.
- Masukkan air, serbuk sup ayam, gula, garam, lada hitam, kicap cair, dan sos tiram. Kacau hingga sebati.
- Biarkan sup mendidih. Kecilkan api dan biarkan sup mendidih perlahan selama 15 minit.
2. Menyediakan Mee:
- Toskan mee udon yang telah direbus dan gaul dengan 1 sudu besar minyak masak.
3. Menyediakan Isi:
- Gaulkan daging ayam dengan tepung jagung, garam, dan lada hitam.
- Panaskan 2 sudu besar minyak masak dalam kuali. Goreng ayam sehingga masak.
- Masukkan telur ke dalam kuali dan kacau cepat hingga masak.
- Masukkan cendawan butang dan daun bawang. Kacau sebentar.
4. Menggabungkan Semua Bahan:
- Masukkan mee udon ke dalam mangkuk.
- Tuangkan sup panas ke atas mee.
- Letakkan isi ayam dan sayuran ke atas mee.
- Taburkan bawang goreng, daun bawang cincang, dan lada hitam kasar sebagai perhiasan.
Tips:
- Untuk rasa yang lebih sedap, gunakan air rebusan ayam sebagai asas sup.
- Gunakan cendawan shiitake atau jenis cendawan lain sebagai pilihan.
- Tambahkan taugeh atau sayur-sayuran lain seperti sawi, bayam, atau lobak merah untuk variasi rasa.
- Anda boleh menambah telur rebus, sotong, atau udang ke dalam sup.
Kesimpulan:
Dengan resipi yang mudah ini, anda boleh menikmati Mee Udon Sup yang sedap di rumah sendiri. Selamat mencuba!
