Resepi Kuih Semperit Azie Kitchen: Sedap, Rangup, dan Mudah Dibuat!
Kuih semperit, siapa yang tidak kenal? Kue tradisional yang satu ini selalu menjadi favorit banyak orang, terutama saat hari raya. Teksturnya yang renyah, rasa manis gurihnya, dan bentuknya yang unik membuat semperit selalu menjadi pilihan yang tepat untuk menemani secangkir teh hangat.
Nah, untuk kamu yang ingin mencoba membuat kuih semperit yang lezat dan mudah, kamu bisa mengikuti resep dari Azie Kitchen, seorang pakar kuliner yang terkenal dengan resep-resepnya yang sederhana namun lezat.
Resepi Kuih Semperit Azie Kitchen: Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kuih semperit ala Azie Kitchen:
Bahan-bahan:
- 250 gram mentega, suhu ruang
- 150 gram gula halus
- 1 kuning telur
- 1 sdt esen vanilla
- 300 gram tepung gandum
- 100 gram tepung jagung
- 1/2 sdt garam
- Pewarna makanan (opsional)
Bahan Pelapis:
- Gula halus untuk taburan
Cara Membuat Kuih Semperit Azie Kitchen
Berikut langkah-langkah membuat kuih semperit yang mudah diikuti:
-
Siapkan adonan:
- Dalam mangkuk, kocok mentega dan gula halus hingga lembut dan mengembang.
- Masukkan kuning telur dan esen vanilla, kocok kembali hingga tercampur rata.
- Ayak tepung gandum, tepung jagung, dan garam.
- Masukkan campuran tepung secara bertahap ke dalam adonan mentega, uleni hingga membentuk adonan yang bisa dibentuk.
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian. Beri warna makanan pada setiap bagian adonan (jika ingin).
-
Bentuk kuih semperit:
- Bentuk adonan menjadi bentuk yang diinginkan, misalnya bulat, oval, atau bentuk bunga.
- Susun kuih semperit di atas loyang yang telah diolesi margarin dan ditaburi tepung.
-
Panggang kuih semperit:
- Panggang kuih semperit dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 150 derajat Celcius selama 20-25 menit atau hingga matang dan berwarna kecoklatan.
- Angkat kuih semperit dari oven dan biarkan dingin.
-
Selesai!
- Taburi kuih semperit dengan gula halus.
Tips Memasak Kuih Semperit Azie Kitchen
Berikut beberapa tips untuk membuat kuih semperit yang lebih sempurna:
- Pastikan mentega dalam keadaan suhu ruang agar mudah dikocok.
- Gunakan gula halus untuk hasil yang lebih lembut.
- Jangan terlalu lama menguleni adonan, cukup hingga tercampur rata.
- Atur jarak antara kuih semperit saat di dalam loyang agar matang merata.
- Panaskan oven terlebih dahulu sebelum memanggang.
- Keluarkan kuih semperit dari oven saat sudah matang, karena akan terus matang saat masih panas.
Simpan dan Sajikan Kuih Semperit Azie Kitchen
Kuih semperit bisa disimpan dalam wadah kedap udara dan tahan selama beberapa hari. Sajikan kuih semperit dengan secangkir teh hangat atau kopi, atau sebagai hidangan pencuci mulut yang lezat.
Kesimpulan
Resepi kuih semperit Azie Kitchen ini sangat mudah diikuti dan menghasilkan kue yang lezat dan renyah. Cobalah resep ini di rumah dan nikmati kelezatan kuih semperit ala Azie Kitchen bersama keluarga dan teman-teman! Selamat mencoba!
