Resepi Krim Puff Sukatan Cawan: Nikmat Manis Yang Mudah Dibuat!
Siapa yang tak tergoda dengan kelembutan krim puff yang lembut dan renyah? Kue yang satu ini memang selalu menjadi favorit banyak orang, baik untuk dihidangkan di acara spesial maupun sebagai kudapan sehari-hari.
Kabar baiknya: anda tak perlu lagi membeli krim puff di toko! Resep ini akan membimbing anda untuk membuat krim puff sendiri di rumah dengan mudah, menggunakan sukatan cawan yang praktis.
Bahan-bahan yang Anda Butuhkan:
Untuk Adonan:
- 1 cawan tepung gandum
- 1/2 cawan mentega, cair
- 1/2 cawan air
- 1/4 sudu teh garam
- 2 biji telur, kocok
Untuk Krim:
- 1 cawan susu segar
- 1/4 cawan gula pasir
- 2 sudu makan tepung jagung
- 1/2 sudu teh esen vanilla
- 1/4 cawan mentega, potong dadu
Cara Membuat Krim Puff:
-
Siapkan Adonan:
- Campurkan tepung, garam, dan mentega cair dalam sebuah mangkuk.
- Panaskan air hingga mendidih, kemudian masukkan ke dalam campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata dan menjadi satu gumpalan.
- Angkat adonan dan biarkan dingin sebentar.
- Masukkan telur yang telah dikocok sedikit demi sedikit ke dalam adonan. Aduk rata.
-
Bentuk Krim Puff:
- Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celcius.
- Letakkan kertas minyak di atas loyang.
- Gunakan sendok untuk membentuk adonan krim puff seperti gunung kecil di atas loyang.
- Pastikan jarak antar krim puff cukup agar tidak saling menempel saat matang.
-
Panggang Krim Puff:
- Panggang krim puff selama 20-25 menit atau hingga berwarna kuning keemasan.
- Keluarkan dari oven dan biarkan dingin.
-
Buat Krim:
- Masak susu, gula, dan tepung jagung dalam panci di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mengental dan mendidih.
- Angkat dari api, masukkan esen vanilla, dan aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan mentega potong dadu dan aduk hingga meleleh dan tercampur rata.
-
Isi Krim Puff:
- Gunakan pisau tajam untuk membuat lubang kecil di bagian atas krim puff.
- Masukkan krim ke dalam krim puff dengan bantuan piping bag atau sendok teh.
- Hiasi krim puff dengan taburan gula bubuk atau sesuai selera.
Tips untuk Krim Puff yang Sempurna:
- Gunakan tepung yang berkualitas baik agar tekstur krim puff lebih lembut.
- Pastikan adonan benar-benar dingin sebelum dibentuk, agar krim puff tidak mengempis saat dipanggang.
- Pastikan krim yang dimasukkan ke dalam krim puff benar-benar dingin agar tidak meleleh dan membuat krim puff menjadi lembek.
- Simpan krim puff dalam wadah kedap udara agar tetap renyah dan tahan lama.
Variasi Krim Puff:
- Tambahkan cokelat leleh ke dalam krim untuk rasa yang lebih kaya.
- Gunakan selai buah sebagai pengganti krim untuk variasi rasa yang lebih segar.
- Taburi krim puff dengan kacang almond cincang, kelapa parut, atau taburan lainnya sesuai selera.
Dengan resep ini, Anda dapat membuat krim puff sendiri di rumah dengan mudah dan nikmat. Selamat mencoba!
