Resepi Kerabu Sukun Azie Kitchen: Nikmatnya Rasa Asam Pedas yang Menggoda
Kerabu sukun, hidangan tradisional Melayu yang menggabungkan kelembutan sukun dengan kesegaran bahan-bahan lain, merupakan sajian yang selalu memikat selera.
Azie Kitchen, blog masakan terkenal yang diusahakan oleh Azie, telah berkongsi resepi kerabu sukun yang mudah dan lazat. Resepi ini menarik ramai penggemar makanan dan kini, anda juga boleh mencubanya di rumah!
Bahan-bahan Resepi Kerabu Sukun Azie Kitchen:
- 1 biji sukun saiz sederhana, potong dadu
- 1 biji bawang besar, hiris nipis
- 2-3 biji cili padi, hiris halus (atau ikut tahap kepedasan yang anda inginkan)
- Segenggam daun kesum, dihiris halus
- 1 sudu besar belacan
- Garam secukup rasa
- Gula secukup rasa
- Jus limau nipis secukup rasa
Cara Penyediaan Resepi Kerabu Sukun Azie Kitchen:
- Rebus sukun hingga lembut. Toskan dan ketepikan.
- Campur sukun rebus dengan bahan-bahan lain, seperti bawang besar, cili padi, daun kesum, belacan, garam, gula, dan jus limau nipis.
- Gaul sebati semua bahan.
- Perasakan dengan garam dan gula mengikut citarasa anda.
- Simpan di dalam peti sejuk selama 15-20 minit sebelum dihidangkan.
Tips Resepi Kerabu Sukun Azie Kitchen:
- Untuk menghilangkan getah sukun, rendam sukun yang telah dipotong dengan air garam selama 15-20 minit sebelum direbus.
- Anda boleh menambah bahan lain seperti kacang tanah goreng, udang kering, atau ikan bilis untuk menambah rasa dan tekstur.
- Sesuaikan tahap kepedasan mengikut selera anda.
- Hidangkan kerabu sukun bersama nasi putih panas atau sebagai lauk untuk hidangan lain.
Kesimpulan:
Resepi kerabu sukun Azie Kitchen menawarkan satu hidangan yang mudah dan sedap untuk dicuba. Dengan langkah-langkah yang mudah dan bahan-bahan yang mudah didapati, anda boleh menikmati kerabu sukun yang sedap dan berkhasiat. Selamat mencuba!
Kata Kunci SEO:
- Resepi Kerabu Sukun
- Resepi Azie Kitchen
- Kerabu Sukun Mudah
- Kerabu Sukun Sedap
- Resepi Kerabu Sukun Tradisional
- Kerabu Sukun Asam Pedas
- Kerabu Sukun Malaysia
