Resepi Kek Milo: Manis, Lembut, dan Menggoda Selera
Siapa yang tidak suka kek milo? Teksturnya yang lembut, rasa coklat yang kaya, dan aroma milo yang harum, semuanya bersatu untuk menciptakan hidangan pencuci mulut yang luar biasa. Hari ini, kita akan menyelami dunia kek milo dengan resepi mudah yang boleh anda cuba di rumah.
Bahan-bahan:
Untuk Kek:
- 200g mentega, suhu bilik
- 200g gula pasir
- 4 biji telur gred A
- 200g tepung gandum
- 1 sudu kecil serbuk penaik
- 1/2 sudu kecil soda bikarbonat
- 1/2 sudu kecil garam
- 100ml susu segar
- 100g milo serbuk
- 1 sudu besar minyak masak
Untuk Icing:
- 100g butter, suhu bilik
- 200g gula halus
- 1-2 sudu besar susu segar
- 2 sudu besar milo serbuk
Cara Penyediaan:
Langkah 1: Menyediakan Kek
- Panaskan oven pada suhu 180°C. Gris dan tabur tepung pada loyang kek.
- Pukul mentega dan gula pasir sehingga ringan dan berkrim.
- Masukkan telur satu persatu, pukul sehingga sebati.
- Dalam bekas berasingan, ayak tepung, serbuk penaik, soda bikarbonat, dan garam.
- Masukkan tepung secara beransur-ansur ke dalam adunan mentega, kacau sehingga sebati.
- Dalam mangkuk lain, campurkan susu dan milo serbuk. Masukkan ke dalam adunan kek dan kacau sehingga sebati.
- Tambah minyak masak, kacau sebati.
- Tuang adunan ke dalam loyang yang telah disediakan.
- Bakar selama 40-45 minit atau sehingga kek masak.
Langkah 2: Menyediakan Icing
- Pukul mentega dan gula halus sehingga ringan dan berkrim.
- Masukkan susu dan milo serbuk, pukul sehingga sebati.
Langkah 3: Memasang Kek
- Biarkan kek sejuk sepenuhnya sebelum dipotong.
- Sapukan icing pada kek yang telah sejuk.
Tips dan Trik:
- Anda boleh menggantikan susu segar dengan susu tepung jika perlu.
- Untuk tekstur yang lebih lembap, tambah 1 sudu besar minyak masak ke dalam adunan kek.
- Anda boleh menghias kek dengan coklat chips, kacang-kacangan, atau frosting coklat.
- Untuk kek milo yang lebih manis, tambah sedikit gula pasir ke dalam adunan icing.
Kesimpulan:
Dengan resepi yang mudah dan bahan-bahan yang mudah didapati, anda boleh membuat kek milo yang lazat dan mengagumkan di rumah. Nikmati kek milo buatan sendiri bersama keluarga dan rakan-rakan!
