Resepi Kek Kurma Sukatan Cawan: Manisnya Kelembutan, Nikmatnya Kurma
Tercari-cari resepi kek yang mudah, sedap, dan penuh dengan kebaikan kurma? Jangan risau, resepi kek kurma sukatan cawan ini akan menjadi kegemaran anda! Dengan sukatan cawan, tiada lagi pening kepala nak kira gram dan mililiter. Hanya perlu beberapa bahan mudah, anda sudah boleh menghasilkan kek yang lembut, moist, dan penuh dengan rasa kurma yang menawan.
Bahan-bahan (Sukatan Cawan):
- 1 cawan tepung gandum
- 1/2 cawan gula pasir
- 1/2 cawan mentega, cair
- 1 biji telur
- 1/2 cawan susu cair
- 1/2 cawan kurma, cincang kasar
- 1 sudu teh serbuk penaik
- 1/4 sudu teh garam
- 1/4 cawan kacang walnut, cincang (pilihan)
Cara Penyediaan:
- Panaskan oven pada suhu 175 darjah Celcius. Sediakan loyang kek dengan mengolesnya dengan mentega dan taburkan sedikit tepung.
- Dalam mangkuk besar, campurkan tepung gandum, gula pasir, serbuk penaik, dan garam. Kacau sebati.
- Masukkan mentega cair ke dalam campuran tepung dan kacau sehingga sebati.
- Pukul telur sehingga gebu dan masukkan ke dalam adunan. Kacau sebati.
- Masukkan susu cair dan kacau sebati.
- Masukkan kurma cincang ke dalam adunan dan gaul rata. Jika anda menggunakan kacang walnut, masukkan juga ke dalam adunan pada langkah ini.
- Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah disediakan.
- Bakar selama 30-35 minit atau sehingga kek masak sepenuhnya.
- Sejukkan kek dalam loyang selama 10 minit sebelum dihidangkan.
Petua Tambahan:
- Untuk mendapatkan tekstur yang lebih lembut, gunakan kurma yang lebih matang.
- Anda boleh menambah sedikit esen vanila ke dalam adunan untuk menambah rasa.
- Kek kurma ini boleh dihiasi dengan taburan gula icing atau topping pilihan anda.
Kek Kurma: Kelebihan yang Luar Biasa
Kek kurma sukatan cawan bukan sekadar enak, tetapi juga kaya dengan nutrisi. Kurma kaya dengan serat, vitamin, dan mineral yang bermanfaat untuk kesihatan. Selain itu, ia juga merupakan sumber tenaga yang baik dan membantu mengurangkan tahap kolesterol.
Nikmatilah kek kurma ini bersama keluarga dan rakan-rakan. Selamat mencuba!
Nota: Resepi ini boleh diubahsuai mengikut citarasa dan keutamaan anda. Jangan takut untuk bereksperimen dengan bahan-bahan dan sukatan untuk menemukan resipi kek kurma yang paling sesuai untuk anda!
