Resepi Kek Batik Oreo: Sedap dan Menarik!
Siapa yang tidak suka Oreo? Biskuit coklat yang renyah dengan krim vanila yang lembut, pasti menjadi kegemaran ramai. Kali ini, kita akan mengolah Oreo menjadi sesuatu yang lebih istimewa: Kek Batik Oreo! Gabungan tekstur renyah Oreo dengan kelembutan kek batik, pasti akan menggamit selera anda.
Bahan-bahan:
Untuk Kek:
- 220g mentega, suhu bilik
- 1 cawan gula pasir
- 4 biji telur gred A
- 1 sudu teh esen vanilla
- 2 cawan tepung gandum
- 1 sudu teh serbuk penaik
- 1/2 sudu teh soda bikarbonat
- 1/2 cawan susu segar
- 1 pek (182g) biskut Oreo, dihancurkan kasar
Untuk Sos Batik:
- 1/2 cawan mentega, cair
- 1/2 cawan gula pasir
- 1 sudu makan susu pekat manis
- 1/4 cawan air
- 1/2 sudu teh esen vanilla
- Pewarna makanan (pilihan)
Langkah-langkah:
Membuat Kek:
- Pukul mentega dan gula pasir sehingga kembang dan gebu.
- Masukkan telur satu persatu, pukul sehingga sebati.
- Tambah esen vanilla.
- Dalam bekas berasingan, campurkan tepung gandum, serbuk penaik dan soda bikarbonat.
- Masukkan tepung secara beransur-ansur ke dalam adunan mentega, kacau sebati.
- Masukkan susu segar dan kacau sehingga sebati.
- Masukkan biskut Oreo yang telah dihancurkan dan kacau perlahan.
- Panaskan oven pada suhu 175°C.
- Sapukan loyang dengan sedikit mentega dan taburkan sedikit tepung.
- Tuangkan adunan kek ke dalam loyang.
- Bakar selama 30-35 minit atau sehingga kek masak sepenuhnya.
- Biarkan kek sejuk sepenuhnya sebelum dipotong.
Membuat Sos Batik:
- Dalam periuk, campurkan semua bahan sos batik.
- Masak dengan api perlahan sambil dikacau sehingga gula larut dan sos mengental.
- Tambah pewarna makanan mengikut pilihan.
Menyusun Kek Batik Oreo:
- Potong kek menjadi 2 bahagian.
- Sapukan sos batik pada bahagian bawah kek.
- Letakkan lapisan kek atas dan sapukan lagi sos batik.
- Hiaskan kek dengan biskut Oreo yang dihancurkan atau cip coklat.
Tips:
- Untuk tekstur Oreo yang lebih lembut, anda boleh mengisar biskut Oreo sehingga menjadi serbuk halus.
- Anda boleh menukar jenis biskut Oreo dengan biskut coklat lain mengikut citarasa anda.
- Untuk kek batik yang lebih menarik, anda boleh menggunakan beberapa warna sos batik.
Kek Batik Oreo ini pasti akan memikat hati keluarga dan tetamu anda. Resipi ini mudah dan bahan-bahannya mudah didapati. Selamat mencuba!
