Resepi Kek Batik Nestum Azlina Ina: Sedap, Mudah, dan Menakjubkan!
Siapa yang tak kenal dengan Azlina Ina, seorang chef terkenal yang selalu berkongsi resipi-resipi yang mudah dan sedap? Salah satu resipi yang menjadi pujaan ramai adalah Kek Batik Nestum. Kek ini bukan sahaja mudah dibuat, malah rasanya yang rangup, manis, dan sedikit masin membuatkan ia sentiasa menjadi rebutan.
Jika anda mencari resepi kek batik nestum yang mudah dan sedap, resipi Azlina Ina adalah pilihan yang tepat. Berikut adalah panduan lengkap untuk membuat kek batik nestum ala Azlina Ina:
Bahan-bahan:
- Untuk adunan kek:
- 200g mentega, lembut
- 150g gula halus
- 4 biji telur gred A
- 1 sudu kecil esen vanilla
- 250g tepung gandum
- 1 sudu kecil baking powder
- 1/2 sudu kecil garam
- Untuk inti:
- 100g susu pekat manis
- 1 sudu makan mentega
- 1/2 sudu kecil esen vanilla
- 1 sudu makan tepung jagung
- 1/2 cawan air
- Untuk taburan:
- 100g nestum
- 1/4 cawan gula halus
- 1/4 sudu kecil garam
Cara Penyediaan:
- Buat adunan kek:
- Pukul mentega dan gula halus bersama-sama sehingga kembang dan berkrim.
- Masukkan telur satu persatu sambil dipukul sehingga sebati.
- Masukkan esen vanilla.
- Dalam bekas berasingan, ayak tepung gandum, baking powder dan garam.
- Masukkan tepung secara beransur-ansur ke dalam adunan mentega dan telur sambil diuli perlahan-lahan sehingga sebati.
- Bahagikan adunan kepada 2 bahagian.
- Buat inti:
- Masukkan susu pekat manis, mentega, esen vanilla, tepung jagung, dan air ke dalam periuk kecil.
- Masak dengan api perlahan sambil dikacau sehingga inti menjadi pekat.
- Bentuk kek batik:
- Bentukkan adunan kek menjadi bulat nipis.
- Letakkan inti di tengah-tengah adunan kek.
- Tutup adunan dengan adunan kek yang lain.
- Tekan perlahan-lahan adunan sehingga membentuk bentuk bulat.
- Ulang langkah ini sehingga semua adunan habis.
- Goreng kek batik:
- Panaskan minyak dalam kuali dengan api sederhana.
- Goreng kek batik sehingga berwarna perang keemasan.
- Angkat dan toskan minyak.
- Taburkan nestum:
- Campurkan nestum, gula halus, dan garam.
- Taburkan campuran nestum ke atas kek batik yang telah digoreng.
Tips Tambahan:
- Untuk kek batik yang lebih rangup, gunakan api sederhana untuk menggoreng.
- Anda boleh menambahkan inti lain seperti kacang tanah yang dicincang, kismis, atau kelapa parut.
- Simpan kek batik di dalam bekas kedap udara untuk memastikan kek tetap rangup.
Kelebihan Kek Batik Nestum Azlina Ina:
- Mudah dibuat: Resipi ini mudah diikuti walaupun anda seorang pemula dalam bidang masakan.
- Sedap dan memuaskan: Rasa kek batik yang rangup, manis, dan masin pasti akan memuaskan selera anda.
- Murah dan berbaloi: Bahan-bahan yang digunakan mudah didapati dan harganya berpatutan.
- Sesuai untuk seisi keluarga: Kek batik ini boleh dinikmati oleh semua peringkat umur.
Kek batik nestum Azlina Ina adalah pilihan yang tepat untuk hidangan ringan, minum petang, atau pencuci mulut. Resipi ini juga boleh dijadikan sebagai idea bisnes kecil-kecilan kerana permintaannya yang tinggi. Selamat mencuba!
