Resepi Kek Batik Horlick Cheese Chewy: Gabungan Rasa dan Tekstur yang Menakjubkan
Siapa yang tak tergoda dengan kelembutan kek batik, manisnya cheese, dan sedikit rasa pahit yang unik dari Horlicks? Gabungan ketiga elemen ini dalam satu resepi pastinya akan menjadi hidangan pencuci mulut yang luar biasa.
Keistimewaan kek batik Horlick cheese chewy terletak pada teksturnya yang lembut dan gebu, rasa manis dan sedikit pahit yang seimbang, serta sensasi ‘chewy’ yang menggiurkan. Keunikan ini pastinya akan membuat kek batik ini menjadi pilihan utama untuk hidangan istimewa bersama keluarga dan sahabat.
Mari kita bahas lebih lanjut tentang resepi kek batik Horlick cheese chewy yang akan membuat anda jatuh cinta dengan kelembutan dan keunikannya.
Bahan-Bahan:
- 220 gram butter, dicairkan
- 3 biji telur gred A
- 1 sudu teh esen vanilla
- 1/2 cawan susu cair
- 1/2 cawan Horlicks
- 1/2 cawan gula pasir
- 1 1/2 cawan tepung gandum
- 1/2 sudu teh baking powder
- 1/4 sudu teh garam
- 100 gram cheddar cheese, parut
- 1/2 cawan susu pekat manis
Langkah-Langkah:
-
Sediakan Adunan Kek:
- Pukul telur dan gula pasir bersama sehingga kembang dan berwarna putih.
- Masukkan esen vanilla dan susu cair, kacau sebati.
- Masukkan butter cair secara beransur-ansur sambil diaduk perlahan.
- Campurkan tepung gandum, baking powder, dan garam, ayak bersama. Masukkan ke dalam adunan telur secara beransur-ansur sambil diaduk perlahan.
- Masukkan Horlicks dan cheddar cheese parut, kacau sebati.
-
Panggang Kek:
- Panaskan oven pada suhu 170 darjah Celcius.
- Sapukan loyang dengan sedikit butter dan taburkan sedikit tepung.
- Tuangkan adunan kek ke dalam loyang dan panggang selama 45-50 minit atau sehingga kek masak.
- Gunakan lidi untuk memastikan kek masak. Jika lidi keluar bersih, kek sudah masak.
-
Sediakan Sos Cheese:
- Masukkan susu pekat manis ke dalam periuk dan panaskan.
- Masukkan cheddar cheese parut dan kacau sehingga cheese cair dan sebati.
- Nota: Anda boleh menambah sedikit susu cair untuk mendapatkan sos yang lebih cair jika perlu.
-
Hiaskan Kek:
- Setelah kek masak, biarkan sejuk sebentar sebelum dipotong.
- Tuangkan sos cheese di atas kek dan hias dengan taburan cheddar cheese parut.
- Kek batik Horlick cheese chewy siap dihidangkan!
Tips:
- Anda boleh menggantikan cheddar cheese dengan mozzarella cheese atau jenis cheese lain yang anda gemari.
- Untuk mendapatkan rasa yang lebih ‘chewy’, anda boleh menambah sedikit oat ke dalam adunan kek.
- Anda boleh simpan kek batik Horlick cheese chewy ini dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk selama 2-3 hari.
Kek batik Horlick cheese chewy ini bukan sahaja mudah dibuat, tetapi juga sangat sedap dan mengenyangkan. Teksturnya yang lembut dan gebu, digandingkan dengan rasa manis, pahit dan sedikit masin dari cheese, pasti akan mengujakan selera anda. Selamat mencuba!
