Resepi Kacang Pool Azie: Hidangan Sedap & Mudah Untuk Hari-hari Anda!
Kacang pool azie, atau lebih dikenali sebagai kacang pool, adalah hidangan tradisional Malaysia yang lazat dan mudah dibuat. Resepinya telah diwariskan turun-temurun dan merupakan menu yang sering dihidangkan di majlis-majlis keramaian, terutama di rumah terbuka pada musim perayaan.
Kelebihan Kacang Pool Azie:
- Mudah dibuat: Bahan-bahannya mudah didapati dan proses memasaknya juga mudah.
- Sedap dan mengenyangkan: Kombinasi rasa manis, masin, dan gurih kacang pool azie memang sukar ditandingi.
- Murah: Bahan-bahannya tidak terlalu mahal.
- Berkhasiat: Kacang pool azie kaya dengan protein, serat, dan vitamin.
Resepi Kacang Pool Azie:
Bahan-bahan:
- 1 kg kacang pool (rendam dalam air selama 30 minit)
- 1 biji bawang besar (dihiris halus)
- 3 ulas bawang putih (dicincang halus)
- 1 inci halia (dihiris halus)
- 1 sudu makan cili kering (direndam dan dikisar)
- 1 sudu makan gula pasir
- 1/2 sudu makan garam
- 1/4 sudu teh lada hitam
- 1/4 cawan minyak masak
- Air secukupnya
Cara penyediaan:
- Goreng bawang besar, bawang putih, dan halia sehingga wangi.
- Masukkan cili kisar dan masak selama 2 minit.
- Tambahkan kacang pool, gula, garam, dan lada hitam. Kacau rata.
- Masukkan air secukupnya dan biarkan mendidih selama 10 minit atau sehingga kacang empuk.
- Masukkan minyak masak sedikit demi sedikit ke dalam kuali sambil di kacau sehingga kacang pool menjadi berkilat.
- Kacang pool azie sudah siap untuk dihidangkan.
Tips:
- Untuk mendapatkan kacang pool azie yang lebih berempah, boleh tambah sedikit serbuk kari atau jinten.
- Kacang pool azie boleh disimpan di dalam peti sejuk selama beberapa hari.
- Hidangkan kacang pool azie dengan nasi putih atau roti canai.
Kesimpulan:
Resepi kacang pool azie ini simple dan senang diikuti. Ia juga amat sesuai untuk hidangan keluarga anda. Anda boleh ubah suai resepi ini mengikut citarasa anda. Selamat mencuba!
Kata kunci: Kacang pool, kacang pool azie, resepi kacang pool, hidangan tradisional, masakan Malaysia, resepi mudah, kacang pool berempah, makanan sedap, makanan mengenyangkan.
