Resepi Durian Crepe Azie Kitchen: Nikmat Luar Biasa yang Bikin Ketagihan!
Bagi penggemar durian, pasti tak asing lagi dengan hidangan lezat yang satu ini - durian crepe! Tekstur crepe yang lembut dan tipis dipadukan dengan aroma dan rasa durian yang kaya, menciptakan sensasi luar biasa yang sulit ditolak. Jika Anda ingin mencoba membuat durian crepe sendiri, Azie Kitchen punya resep spesial yang bisa Anda ikuti!
Bahan-bahan:
Untuk Crepe:
- 100 gram tepung terigu
- 1 butir telur
- 1/2 sendok teh garam
- 200 ml susu cair
- 1 sendok makan minyak sayur
- 1 sendok makan gula pasir
Untuk Isi:
- 150 gram daging durian (bisa diganti dengan durian beku)
- 1 sendok makan susu kental manis
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
Bahan Pelengkap:
- Cokelat leleh
- Keju parut
- Susu kental manis
Cara Membuat:
1. Membuat Adonan Crepe:
- Campurkan tepung terigu, telur, garam, susu cair, minyak sayur, dan gula pasir dalam wadah.
- Kocok adonan menggunakan whisk hingga tercampur rata dan tidak ada gumpalan.
- Saring adonan untuk mendapatkan tekstur yang lebih lembut dan halus.
2. Memasak Crepe:
- Panaskan pan anti lengket dengan api kecil.
- Tuangkan secukupnya adonan ke dalam pan, putar pan hingga adonan merata membentuk lingkaran tipis.
- Masak crepe selama 1-2 menit hingga permukaannya kering dan matang.
- Angkat crepe dan sisihkan.
3. Menyiapkan Isi Durian:
- Hancurkan daging durian dengan garpu hingga lembut.
- Campur durian yang telah dihancurkan dengan susu kental manis dan vanili bubuk.
4. Merakit Durian Crepe:
- Letakkan crepe di atas permukaan datar.
- Beri isian durian di bagian tengah crepe.
- Lipat crepe menjadi bentuk segitiga, persegi, atau sesuai selera.
- Ulangi langkah 4 hingga semua crepe dan isian habis.
5. Sajikan Durian Crepe:
- Durian crepe siap disajikan.
- Anda bisa menambahkan topping tambahan seperti cokelat leleh, keju parut, atau susu kental manis sesuai selera.
Tips dan Trik:
- Gunakan pan anti lengket agar crepe tidak lengket dan mudah dibalik.
- Pastikan api sedang agar crepe matang merata.
- Gunakan durian yang matang sempurna untuk hasil rasa yang optimal.
- Anda bisa menambahkan sedikit air jeruk nipis ke dalam adonan crepe untuk menambah aroma dan rasa.
- Simpan durian crepe di dalam kulkas agar tetap segar dan nikmat.
Kesimpulan:
Resep durian crepe dari Azie Kitchen ini sangat mudah diikuti dan menghasilkan hidangan yang lezat. Nikmati sensasi lembut dan gurih crepe dipadukan dengan cita rasa durian yang kaya. Sajikan durian crepe ini bersama minuman favorit Anda untuk pengalaman kuliner yang menyenangkan. Selamat mencoba!
