Resepi Donut Kentang Azie Kitchen: Kelembutan Menakjubkan, Rasanya Luar Biasa!
Pengenalan
Siapa yang tak kenal dengan donut, makanan ringan yang lembut dan manis ini? Di Malaysia, Azie Kitchen terkenal dengan resepi donut kentang yang luar biasa, menghasilkan donut yang lembut, gebu, dan penuh dengan rasa. Mari kita telusuri langkah demi langkah dalam resepi ini untuk mencipta donut kentang yang mengagumkan di rumah.
Bahan-bahan
Berikut adalah bahan-bahan yang anda perlukan untuk menghasilkan donut kentang yang lembut dan enak:
- 200 gram kentang rebus, di lenyek
- 100 gram gula pasir
- 1 biji telur gred A
- 1 sudu teh esen vanilla
- 1 sudu makan marjerin, dicairkan
- 200 gram tepung gandum
- 1 sudu teh serbuk penaik
- 1/4 sudu teh garam
- Minyak masak untuk menggoreng
Langkah-langkah
- Sediakan Adunan: Dalam sebuah mangkuk besar, satukan kentang lenyek, gula, telur, esen vanilla, dan marjerin cair. Gaul sebati menggunakan spatula.
- Campurkan Tepung: Tambahkan tepung, serbuk penaik, dan garam ke dalam adunan kentang. Gaul hingga sebati, tetapi jangan terlalu lama. Adunan akan terasa sedikit melekat.
- Rehatkan Adunan: Tutup mangkuk adunan dengan cling wrap dan rehatkan selama 30 minit. Rehatkan adunan membantu gluten dalam tepung berkembang, menghasilkan donut yang lembut dan gebu.
- Bentuk Donut: Setelah adunan direhatkan, taburi permukaan kerja dengan tepung. Gunakan rolling pin untuk menggulung adunan menjadi kepingan nipis, kira-kira setengah inci tebal. Gunakan acuan donut untuk membentuk donut.
- Goreng Donut: Panaskan minyak masak dalam kuali atau penggorengan. Goreng donut sehingga keperangan dan gebu. Gunakan api sederhana untuk memastikan donut masak dengan sempurna dan tidak hangus.
- Gulakan Donut: Setelah digoreng, segera gulung donut dalam gula halus. Anda juga boleh menggunakan gula icing, coklat cair, atau taburan mengikut selera.
Tips Tambahan
- Gunakan kentang rebus yang baru dimasak untuk menghasilkan adunan yang lembut.
- Jangan terlalu lama menguli adunan.
- Pastikan minyak masak cukup panas sebelum menggoreng donut.
- Gunakan api sederhana untuk mengelakkan donut hangus.
- Nikmati donut kentang buatan anda bersama minuman panas kegemaran!
Penutup
Resepi donut kentang Azie Kitchen ini pasti akan memikat semua orang. Dengan tekstur lembut, rasa manis yang sedap, dan kemudahan penyediaannya, donut kentang ini sesuai untuk dijadikan sebagai kudapan harian atau hidangan istimewa. Cuba resepi ini di rumah dan nikmati kelembutan dan kegebuan donut kentang yang luar biasa!
