Donat Sambal: Paduan Gurih Pedas yang Menggoda Selera
Siapa bilang donat hanya cocok untuk sajian manis? Donat sambal adalah bukti bahwa makanan manis bisa dipadukan dengan pedas, menghasilkan sensasi rasa yang unik dan menggugah selera. Bagi pencinta pedas, donat sambal adalah sajian yang wajib dicoba!
Keunikan Donat Sambal
Donat sambal merupakan sajian yang memadukan kelembutan donat dengan cita rasa pedas sambal. Rasa manis donat berpadu dengan rasa pedas sambal, menghasilkan perpaduan yang unik dan menggugah selera. Donat sambal dapat disajikan sebagai camilan, hidangan pembuka, bahkan sebagai pelengkap nasi.
Resep Donat Sambal yang Mudah Dibuat
Berikut resep donat sambal yang mudah dibuat di rumah:
Bahan Donat:
- 250 gr tepung terigu protein sedang
- 1 sdt ragi instan
- 1 sdt gula pasir
- 1 butir telur
- 100 ml susu cair hangat
- 50 gr margarin, lelehkan
- 1/2 sdt garam
Bahan Sambal:
- 10 buah cabai merah keriting, buang bijinya
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt terasi, goreng hingga matang
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt kaldu bubuk
Cara Membuat:
1. Membuat Donat:
- Campur tepung terigu, ragi instan, dan gula pasir dalam wadah.
- Masukkan telur, susu hangat, dan margarin cair. Aduk hingga rata.
- Tambahkan garam. Uleni adonan hingga kalis dan elastis.
- Diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang dua kali lipat.
- Kempiskan adonan, bentuk bulat-bulat, dan goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan.
2. Membuat Sambal:
- Haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan terasi.
- Masukkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk hingga rata.
- Panaskan sambal dengan api kecil hingga matang dan wangi.
3. Menyajikan Donat Sambal:
- Tusuk donat dengan lidi.
- Olesi donat dengan sambal.
- Sajikan donat sambal selagi hangat.
Tips Tambahan:
- Anda bisa menambahkan bahan lain ke dalam sambal, seperti tomat, jeruk nipis, atau cabe rawit.
- Untuk rasa yang lebih gurih, Anda bisa menambahkan keju parut ke dalam adonan donat.
- Anda bisa mengganti sambal dengan saus pedas lainnya sesuai selera.
Kesimpulan
Donat sambal adalah sajian yang unik dan lezat. Perpaduan rasa manis dan pedasnya membuat donat sambal menjadi camilan yang menggugah selera. Resepnya pun mudah diikuti sehingga Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Selamat mencoba!
