Resepi Cheese Tart Simple: Sedap & Mudah Dibuat di Rumah!
Siapa yang tak suka dengan cheese tart? Keju lembut yang meleleh di mulut, dipadankan dengan kulit tart yang rangup, memang kombinasi yang sempurna! Tapi jangan risau kalau anda rasa nak buat cheese tart tu susah. Sebenarnya, ada banyak resepi cheese tart simple yang boleh anda cuba di rumah.
Dalam artikel ini, kami akan kongsikan resepi cheese tart yang mudah dan sedap, sesuai untuk pemula. Tak perlu risau, bahan-bahannya mudah didapati dan langkah-langkahnya pun ringkas!
Bahan-bahan:
Untuk Kulit Tart:
- 150g mentega, lembut
- 100g gula kastor
- 1 biji telur
- 250g tepung gandum
- Sedikit garam
Untuk Isi Cheese Tart:
- 250g keju cheddar, parut
- 100g krim keju
- 100ml susu segar
- 2 biji telur
- 50g gula kastor
- Sedikit garam
Cara Memasak:
1. Sediakan Kulit Tart:
- Dalam bekas besar, putar mentega dan gula kastor hingga gebu.
- Masukkan telur dan putar lagi hingga sebati.
- Masukkan tepung dan garam secara beransur-ansur, gaul hingga menjadi doh.
- Bulat-bulatkan doh dan bungkus dengan cling wrap.
- Rehatkan doh di dalam peti sejuk selama 30 minit.
2. Bentukkan Kulit Tart:
- Panaskan oven pada suhu 180 darjah Celcius.
- Keluarkan doh dari peti sejuk dan canai hingga nipis.
- Lapikkan loyang tart dengan kertas minyak.
- Tekan doh ke dalam loyang tart dan potong lebihan doh.
- Tusuk-tusuk dasar tart dengan garpu.
3. Sediakan Isi Cheese Tart:
- Dalam bekas besar, masukkan keju cheddar, krim keju, susu segar, telur, gula kastor dan garam.
- Pukul semua bahan hingga sebati.
4. Bakar Cheese Tart:
- Tuangkan isi cheese tart ke dalam kulit tart yang telah siap.
- Bakar selama 30-40 minit atau sehingga cheese tart berwarna keemasan.
- Biarkan cheese tart sejuk sebelum dihidangkan.
Tips:
- Untuk mendapatkan kulit tart yang rangup, bakar selama 10 minit pada suhu 180 darjah Celcius sebelum tuangkan isi cheese tart.
- Anda boleh menggantikan keju cheddar dengan jenis keju lain seperti mozzarella atau parmesan.
- Untuk cheese tart yang lebih manis, tambah sedikit gula kastor ke dalam isi cheese tart.
Nikmati cheese tart buatan anda sendiri dengan secawan teh atau kopi panas!
Kesimpulan
Membuat cheese tart sendiri bukanlah sesuatu yang sukar. Dengan resepi simple ini, anda boleh membuat cheese tart yang sedap dan berkualiti tinggi di rumah.
Selamat mencuba!
