Resepi Biskut Tart Nenas Sukatan Cawan: Nikmat Manis yang Memikat Rasa
Biskut tart nenas, siapa yang tidak mengenalnya? Kue tradisional yang manis dan masam ini selalu menjadi pilihan utama ketika menyambut hari raya. Aroma nanas yang harum dan biskut yang renyah, sungguh menggugah selera. Kali ini, kami akan kongsikan resepi biskut tart nenas menggunakan sukatan cawan, agar lebih mudah dan praktikal untuk dicuba di rumah.
Bahan-bahan untuk Doh Biskut Tart:
- 1 cawan mentega tawar, lembut
- 1/2 cawan gula halus
- 1 biji telur gred A
- 1 sudu teh esen vanilla
- 2 1/2 cawan tepung gandum
- 1/4 sudu teh garam
Bahan-bahan untuk Inti Nanas:
- 1 biji nanas, potong dadu
- 1/2 cawan gula pasir
- 1/4 cawan air
- 1 sudu teh esen vanilla
- 1/2 sudu teh tepung jagung, dilarutkan dengan sedikit air
Cara Penyediaan:
1. Doh Biskut Tart:
- Dalam mangkuk besar, pukul mentega dan gula halus sehingga kembang dan ringan.
- Masukkan telur dan esen vanilla, pukul sehingga sebati.
- Masukkan tepung gandum dan garam secara beransur-ansur, uli sehingga menjadi doh yang lembut dan tidak melekat pada tangan.
- Bungkus doh dengan plastik cling wrap dan simpan dalam peti sejuk selama 30 minit.
2. Inti Nanas:
- Masukkan nanas, gula pasir, dan air ke dalam periuk.
- Masak dengan api sederhana sehingga nanas empuk dan air menguap.
- Masukkan esen vanilla dan larutan tepung jagung, kacau sehingga inti pekat.
- Angkat dan sejukkan inti nanas.
3. Pembentukan Biskut Tart:
- Panaskan oven pada suhu 170°C.
- Keluarkan doh dari peti sejuk, ambil sedikit doh dan bentuk bulat.
- Tekan doh ke dalam acuan tart.
- Letakkan inti nanas ke dalam acuan tart.
- Bakar selama 15-20 minit atau sehingga biskut keemasan.
Tips untuk Menjayakan Biskut Tart Nenas:
- Pastikan mentega lembut sebelum diuli, akan menghasilkan doh yang lebih lembut.
- Jangan uli doh terlalu lama, cukup sehingga sebati.
- Gunakan acuan tart berukuran kecil untuk biskut yang lebih kecil dan elok.
- Letakkan kertas pembakar di bawah dulang pembakar untuk mengelakkan biskut melekat.
Idea Penghidangan:
- Hidangkan biskut tart nenas panas-panas atau sejukkan terlebih dahulu.
- Taburkan sedikit gula icing pada biskut untuk menambah rasa manis.
- Sajikan biskut tart nenas dengan minuman panas seperti teh atau kopi.
Kesimpulan:
Resepi biskut tart nenas sukatan cawan ini adalah mudah dan praktis. Dengan sedikit usaha dan kesabaran, anda boleh menyediakan biskut tart nenas yang lazat dan berkualiti. Selamat mencuba!
