Resepi Biskut Raya Paling Popular: Nikmati Kelezatan Tradisi
Hari Raya Aidilfitri adalah masa untuk berkumpul bersama keluarga dan sahabat, menikmati hidangan istimewa, dan meraikan kemenangan. Dan apa lagi yang lebih istimewa daripada hidangan tradisi yang sudah sinonim dengan hari raya, yaitu biskut raya?
Biskut raya merupakan makanan tradisi yang wajib ada di setiap rumah ketika Hari Raya Aidilfitri. Dari pelbagai jenis biskut raya yang ada, beberapa resepi biskut raya memang menjadi kegemaran ramai. Jom kita selami resepi biskut raya paling popular yang pasti membuatkan suasana raya anda lebih meriah!
1. Biskut Susun
Biskut susun, dengan bentuknya yang unik dan teksturnya yang rangup, sentiasa menjadi pilihan ramai. Resepinya yang mudah dan tidak memerlukan bahan yang rumit, menjadikannya pilihan yang tepat untuk pemula.
Bahan-bahan:
- 125g mentega, dicairkan
- 1 biji telur
- 1 sudu teh esen vanilla
- 100g gula kastor
- 250g tepung gandum
- 1/2 sudu teh serbuk penaik
- 1/2 sudu teh garam
- Pewarna makanan (pilihan)
Cara-cara:
- Gabungkan mentega cair, telur, esen vanilla dan gula kastor. Kacau sehingga sebati.
- Masukkan tepung gandum, serbuk penaik dan garam. Gaul hingga sebati.
- Jika ingin warna yang lebih menarik, bahagikan adunan kepada beberapa bahagian dan masukkan pewarna makanan yang berbeza.
- Bentukkan adunan menjadi bentuk kecil dan susun di atas dulang pembakar yang telah disapu dengan sedikit mentega.
- Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 150 darjah Celsius selama 15-20 minit atau sehingga kekuningan.
2. Biskut Almond London
Biskut yang satu ini memang 'melekat di hati' ramai. Teksturnya yang lembut dan rasa almond yang kuat, menjadikan biskut almond london antara pilihan biskut raya yang paling popular.
Bahan-bahan:
- 200g mentega, lembut
- 100g gula halus
- 1 biji telur
- 1 sudu teh esen vanilla
- 200g tepung gandum
- 100g tepung almond
- 1/2 sudu teh serbuk penaik
- 1/4 sudu teh garam
- Almond slice (untuk hiasan)
Cara-cara:
- Pukul mentega dan gula halus hingga berkrim. Masukkan telur dan esen vanilla, pukul lagi sehingga sebati.
- Masukkan tepung gandum, tepung almond, serbuk penaik dan garam. Gaul hingga sebati.
- Bentukkan adunan menjadi bentuk kecil dan letakkan almond slice di atasnya.
- Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 160 darjah Celsius selama 15-20 minit atau sehingga kekuningan.
3. Biskut Cornflakes
Biskut cornflakes mudah dibuat dan menjadi pilihan popular, terutama untuk kanak-kanak. Rasa manis dan rangup cornflakes, pasti disukai oleh semua.
Bahan-bahan:
- 100g mentega, dicairkan
- 100g gula perang
- 1 sudu teh esen vanilla
- 1 sudu teh madu
- 2 cawan cornflakes
- 1/2 cawan kacang tanah, dicincang
- 1/2 cawan kismis
- 1/4 cawan coklat cip
Cara-cara:
- Gabungkan mentega cair, gula perang, esen vanilla dan madu. Kacau sehingga sebati.
- Masukkan cornflakes, kacang tanah, kismis dan coklat cip. Gaul hingga sebati.
- Bentukkan adunan menjadi bentuk bulat dan letakkan di atas dulang pembakar yang telah disapu dengan sedikit mentega.
- Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 150 darjah Celsius selama 15-20 minit atau sehingga kekuningan.
Tips Tambahan
- Gunakan bahan-bahan berkualiti tinggi untuk menghasilkan biskut yang sedap dan berkualiti.
- Gunakan ketuhar yang betul-betul panas untuk memastikan biskut masak sekata.
- Pastikan biskut masak sepenuhnya sebelum dikeluarkan dari ketuhar.
- Simpan biskut dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan kerenyahan dan rasa biskut.
Semoga resepi biskut raya paling popular ini dapat membantu anda membuat biskut yang sedap dan menggembirakan. Selamat mencuba dan Selamat Hari Raya!
