Resepi Biskut Lidah Kucing Sukatan Cawan: Mudah dan Sedap!
Siapa yang tak tergoda dengan biskut lidah kucing yang rangup dan manis? Biskut ini memang kegemaran ramai, baik untuk dihidangkan bersama minuman panas di petang hari mahupun sebagai kudapan ringan. Yang lebih menarik, biskut lidah kucing mudah dibuat di rumah! Dalam artikel ini, kami kongsikan resepi biskut lidah kucing yang mudah, hanya menggunakan sukatan cawan, dan pasti akan menjadi kegemaran keluarga anda.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 1 cawan mentega tawar, suhu bilik
- 1 cawan gula halus
- 2 biji telur gred A
- 1 sudu teh esen vanilla
- 2 cawan tepung gandum
- 1/2 sudu teh serbuk penaik
Langkah-langkah penyediaan:
- Pukul mentega dan gula. Dalam mangkuk besar, gunakan mixer elektrik atau pengadun tangan untuk memukul mentega dan gula hingga lembut dan berkrim.
- Masukkan telur dan esen vanilla. Masukkan satu persatu telur dan pukul hingga sebati. Kemudian, masukkan esen vanilla.
- Masukkan tepung dan serbuk penaik. Ayakkan tepung gandum dan serbuk penaik ke dalam campuran mentega. Gaul hingga sebati dan adunan menjadi doh yang lembut.
- Bentuk biskut. Panaskan ketuhar pada suhu 160°C. Bentukkan doh menggunakan pencungkil gigi atau beg plastik yang dipotong hujungnya. Letakkan doh berbentuk lidah kucing di atas dulang pembakar yang telah disapu minyak atau dialas dengan kertas minyak.
- Bakar biskut. Bakar biskut selama 15-20 minit atau sehingga keperangan.
- Sejukkan dan nikmati. Keluarkan biskut daripada ketuhar dan biarkan sejuk sepenuhnya sebelum disimpan dalam bekas kedap udara.
Tips dan variasi:
- Untuk biskut yang lebih rangup, gunakan mentega yang sejuk.
- Anda boleh menambahkan sedikit serbuk koko ke dalam adunan untuk biskut lidah kucing coklat.
- Taburkan gula icing atau coklat cair di atas biskut untuk menambah lagi kelazatan.
- Untuk biskut yang lebih lembut, kurangkan masa pemanggangan.
- Simpan biskut dalam bekas kedap udara di suhu bilik selama beberapa hari.
Kesimpulan:
Resepi biskut lidah kucing ini mudah dipraktikkan dan hasilnya pasti memuaskan. Dengan menggunakan sukatan cawan, anda tidak perlu risau tentang kesukaran dalam pengukuran. Anda juga boleh menyesuaikan resepi ini mengikut citarasa dan kegemaran keluarga anda. Jadi, tunggu apa lagi? Jom cuba buat sendiri biskut lidah kucing yang sedap dan rangup di rumah!
