Resepi Bingka Jagung Sukatan Cawan Kukus: Sedap dan Mudah!
Bingka jagung, hidangan tradisional yang lembut dan manis, selalu menjadi kegemaran ramai. Teksturnya yang lembut dan rasa manisnya yang lemak membuatnya sangat digemari, baik dihidangkan panas-panas maupun dingin. Jika anda mencari resepi bingka jagung yang mudah dan lazat, anda berada di tempat yang tepat!
Dalam artikel ini, kita akan menelusuri langkah demi langkah resepi bingka jagung yang menggunakan sukatan cawan, ideal untuk mereka yang ingin mencuba membuat hidangan ini di rumah.
Bahan-Bahan Yang Diperlukan:
- 2 cawan tepung jagung
- 1 cawan gula pasir
- 1/2 cawan susu cair
- 1/4 cawan minyak masak
- 2 biji telur saiz sederhana
- 1 sudu teh esen vanilla
- 1/2 sudu teh garam
- 1 cawan jagung manis (diblender halus)
- 1/2 cawan air panas
Langkah-Langkah:
-
Sediakan bahan-bahan: Pastikan semua bahan-bahan yang diperlukan sedia dan diukur dengan tepat. Ini akan memudahkan proses memasak dan membantu menghasilkan bingka yang sempurna.
-
Campurkan bahan kering: Dalam sebuah mangkuk, gabungkan tepung jagung, gula pasir, garam, dan esen vanilla. Kacau hingga rata.
-
Masukkan telur dan susu: Pecahkan telur ke dalam campuran tepung jagung dan masukkan susu cair. Gaul rata menggunakan whisk atau garpu sehingga semua bahan sebati.
-
Masukkan minyak masak: Tuang minyak masak ke dalam adunan dan gaul sebati lagi.
-
Masukkan jagung: Tambahkan jagung yang telah diblender halus ke dalam adunan. Gaul perlahan hingga rata.
-
Masukkan air panas: Masukkan air panas sedikit demi sedikit ke dalam adunan sambil terus digauk. Pastikan adunan bercampur rata dan tidak terlalu pekat.
-
Sediakan loyang: Sapukan loyang yang ingin digunakan dengan sedikit minyak masak dan taburkan sedikit tepung jagung untuk mengelakkan bingka melekat.
-
Kukus bingka: Panaskan kukusan terlebih dahulu. Tuang adunan bingka ke dalam loyang. Kukus selama 30 hingga 40 minit, atau sehingga bingka masak sepenuhnya.
-
Semak kematangan: Gunakan lidi untuk memeriksa kematangan bingka. Jika lidi yang dicucuk ke dalam bingka keluar bersih, maka bingka sudah masak.
-
Sejukkan dan hidangkan: Biarkan bingka sejuk sedikit sebelum dipotong dan dihidangkan. Bingka jagung kukus boleh dinikmati panas-panas, suam-suam kuku, atau dingin.
Tips Tambahan:
- Untuk mendapatkan rasa yang lebih menarik, anda boleh menambahkan sedikit kismis atau kelapa parut ke dalam adunan.
- Pastikan api kukusan stabil agar bingka masak sekata dan tidak gosong di bahagian bawah.
- Jika ingin mendapatkan tekstur yang lebih gebu, anda boleh mencampurkan sedikit baking powder ke dalam adunan.
Kesimpulan:
Resepi bingka jagung sukatan cawan kukus ini mudah diikuti dan pasti menghasilkan hidangan yang lembut dan lazat. Dengan sedikit sentuhan peribadi, anda boleh mencipta variasi yang menarik untuk memuaskan selera anda dan keluarga. Selamat mencuba!
