Resepi Babi Merah Kolo Mee: Hidangan Sedap Untuk Pencinta Makanan Malaysia!
Kolo Mee, atau mi kuning, adalah hidangan mi yang popular di Malaysia. Mi ini biasanya disajikan dengan kuah daging babi, ayam, atau sayuran. Tetapi kali ini, kami akan berkongsi resepi yang sedikit lebih istimewa: Babi Merah Kolo Mee.
Babi Merah, dengan warna merahnya yang menarik dan rasa yang pedas dan masam, menjadi penambahan yang sempurna untuk Kolo Mee. Gabungan rasa yang unik ini pasti akan membuat anda terliur!
Bahan-bahan:
Untuk Babi Merah:
- 500 gram daging babi cincang
- 1 biji bawang putih, cincang halus
- 1 inci halia, cincang halus
- 2 biji cili merah, cincang halus (boleh tambah lagi jika suka pedas)
- 2 sudu besar sos cili
- 1 sudu besar kicap manis
- 1 sudu besar cuka
- 1 sudu kecil gula
- 1/2 sudu kecil garam
- 1/4 sudu kecil lada hitam
Untuk Kolo Mee:
- 200 gram mi kuning (kolo mee)
- 2 sudu besar minyak masak
- 1 biji bawang besar, cincang halus
- 1/2 sudu kecil garam
- 1/4 sudu kecil lada hitam
Cara Memasak:
Babi Merah:
- Dalam kuali, panaskan sedikit minyak. Tumis bawang putih dan halia sehingga naik bau.
- Masukkan daging babi cincang dan tumis sehingga masak.
- Masukkan cili merah, sos cili, kicap manis, cuka, gula, garam, dan lada hitam. Kacau rata dan masak selama 5-7 minit atau sehingga sos mengental.
- Angkat dan ketepikan.
Kolo Mee:
- Masak mi kuning mengikut arahan dibungkusan. Toskan dan ketepikan.
- Dalam kuali yang sama, panaskan minyak masak. Tumis bawang besar sehingga lembut.
- Masukkan mi kuning yang telah dimasak, garam, dan lada hitam. Kacau rata dan masak selama 2-3 minit.
Penyediaan:
- Susun mi kuning di dalam mangkuk.
- Tuangkan Babi Merah di atas mi.
- Hias dengan daun bawang atau daun ketumbar jika suka.
Tip:
- Untuk mendapatkan rasa babi merah yang lebih sedap, boleh goreng daging babi cincang dahulu sebelum dimasukkan ke dalam sos.
- Jika anda ingin mendapatkan rasa yang lebih pedas, boleh tambahkan lebih banyak cili merah.
- Untuk menambah nutrisi, boleh tambahkan sayur-sayuran seperti sawi hijau, tauge, atau kubis kepada mi.
Selamat Mencuba!
Manfaat SEO:
Artikel ini mengandungi kata kunci yang relevan seperti "Resepi Babi Merah Kolo Mee", "Kolo Mee", "Babi Merah", "Makanan Malaysia". Selain itu, artikel ini juga ditulis dengan cara yang mudah difahami dan menarik, serta mengandungi gambar dan tip yang berguna.
Kesimpulan:
Resepi Babi Merah Kolo Mee ini mudah dibuat dan pasti akan menjadi hidangan yang disukai ramai. Dengan perisa yang unik dan bahan-bahan yang mudah didapati, resepi ini sesuai untuk dihidangkan kepada keluarga dan rakan-rakan. Jadi, apa tunggu lagi? Cuba resepi ini sekarang!
