Resepi Apam Polkadot Guna Blender Aiskrim Soda: Mudah & Sedap!
Siapa yang tak kenal apam polkadot? Kuih tradisional yang menarik perhatian dengan corak bintik-bintik berwarna warni ini sentiasa menjadi pilihan ramai, terutamanya untuk hidangan minum petang. Kali ini, kita akan kongsikan resepi istimewa apam polkadot yang menggunakan blender aiskrim soda! Ya, anda tak salah baca! Teknik ini akan membantu anda menghasilkan apam yang lebih lembut dan gebu dengan rasa yang lebih sedap.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 1 cawan tepung beras
- 1/2 cawan tepung gandum
- 1/2 cawan gula pasir
- 1 sudu teh serbuk penaik
- 1/4 sudu teh garam
- 1 biji telur
- 1 cawan santan pekat
- 1/2 cawan air
- Pewarna makanan (warna pilihan)
- Blender aiskrim soda
Cara-cara penyediaan:
- Campurkan bahan kering: Dalam bekas yang besar, satukan tepung beras, tepung gandum, gula pasir, serbuk penaik, dan garam. Gaul rata.
- Sediakan adunan asas: Masukkan telur, santan pekat, dan air ke dalam blender aiskrim soda. Blend sehingga sebati.
- Gabungkan kedua-dua adunan: Tuangkan adunan asas ke dalam bekas berisi bahan kering. Gaul perlahan-lahan menggunakan spatula sehingga sebati.
- Bahagikan adunan: Bahagikan adunan kepada beberapa bekas kecil. Masukkan pewarna makanan ke dalam setiap bekas mengikut warna yang diingini.
- Sediakan acuan: Sapu sedikit minyak masak pada acuan apam. Panaskan acuan atas api sederhana.
- Tuang adunan: Tuangkan sedikit adunan berwarna ke dalam acuan, kemudian diikuti dengan adunan putih. Ulangi proses ini sehingga acuan penuh.
- Masak apam: Masak selama 5-7 minit atau sehingga masak. Gunakan lidi untuk memeriksa kematangan apam.
- Hidangkan: Setelah masak, sejukkan apam dan hidangkan dengan minuman pilihan anda.
Tips tambahan:
- Gunakan blender aiskrim soda yang bersih untuk memastikan adunan tidak tercemar dengan bau dan rasa lain.
- Gunakan pewarna makanan berkualiti tinggi untuk mendapatkan warna yang cantik dan tahan lama.
- Anda boleh menambah bahan lain seperti hirisan kelapa, kacang tanah, atau kismis untuk memberikan tekstur dan rasa yang lebih menarik.
- Apam polkadot boleh disimpan dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk selama 2-3 hari.
Kelebihan menggunakan blender aiskrim soda:
- Adunan lebih lembut dan gebu: Proses pemblendingan menghasilkan adunan yang lebih halus dan berkrim, menyebabkan apam menjadi lebih lembut dan gebu.
- Mengurangkan masa penyediaan: Blender aiskrim soda membantu mempercepatkan proses pencampuran bahan, mengurangkan masa yang diperlukan untuk menyiapkan adunan.
- Memudahkan proses pencampuran: Pemblendingan yang lembut dan berkesan memastikan adunan sebati dan homogen, mengelakkan gumpalan tepung.
