Resepi Apam Beras Eno: Manis Lembut, Cepat & Mudah!
Siapa yang tidak suka dengan apam beras yang lembut dan manis? Kue tradisional yang satu ini memang selalu jadi favorit, apalagi kalau dibuat dengan tambahan eno yang membuat teksturnya lebih mengembang dan lembut.
Resep apam beras eno ini sangat mudah dan cepat untuk dibuat, cocok untuk Anda yang ingin menikmati camilan manis di waktu senggang atau sebagai hidangan pendamping minum teh di sore hari.
Yuk, langsung saja kita simak resepnya:
Bahan-bahan:
- 1.5 cangkir beras, rendam selama 30 menit, lalu buang air rendaman dan kukus hingga matang
- 1 cangkir santan kental
- 1/2 cangkir gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh eno
- 1/4 sendok teh vanili bubuk (opsional)
- Minyak goreng untuk mengoles cetakan
Cara Membuat:
- Haluskan beras: Setelah dikukus, haluskan beras hingga lembut.
- Campur semua bahan: Masukkan beras halus ke dalam wadah, tambahkan santan, gula pasir, garam, eno, dan vanili bubuk. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.
- Panaskan cetakan: Olesi cetakan apam dengan minyak goreng dan panaskan di atas api sedang.
- Tuang adonan: Tuang adonan ke dalam cetakan hingga ¾ penuh.
- Panggang apam: Panggang apam hingga permukaannya berwarna kecoklatan dan matang.
- Sajikan: Setelah matang, angkat apam dan sajikan hangat dengan taburan gula pasir atau kelapa parut.
Tips:
- Untuk mendapatkan hasil apam yang lebih lembut, Anda bisa menggunakan blender untuk menghaluskan beras.
- Jika ingin apam yang lebih manis, Anda bisa menambahkan lebih banyak gula pasir.
- Untuk mengurangi rasa enau pada apam, Anda bisa mencampurkan air sedikit demi sedikit ke adonan saat mengaduk.
- Apam beras eno bisa disimpan dalam wadah tertutup di suhu ruang selama beberapa hari.
Pilihan Varian:
- Apam beras eno pandan: Tambahkan 1-2 tetes pasta pandan ke dalam adonan.
- Apam beras eno coklat: Tambahkan 1-2 sendok makan bubuk coklat ke dalam adonan.
- Apam beras eno keju: Tambahkan 1-2 sendok makan keju parut ke dalam adonan.
Kesimpulan:
Resep apam beras eno sangat mudah dan cepat untuk dibuat, dengan rasa yang manis dan tekstur yang lembut. Anda bisa mencoba berbagai macam variasi untuk mendapatkan rasa yang lebih menarik. Selamat mencoba!
Keyword:
- Resep apam beras
- Apam beras eno
- Resep kue tradisional
- Kue manis
- Kue sederhana
- Apam pandan
- Apam coklat
- Apam keju
- Resep kue
- Resep camilan
- Resep makanan
- Resep mudah
- Resep cepat
