Maggi Asam Laksa: Sensasi Asam Pedas yang Menggugah Selera
Siapa yang tidak kenal dengan Maggi? Merek mie instan yang satu ini sudah menjadi teman setia bagi banyak orang, terutama saat perut keroncongan dan ingin makan yang praktis. Namun, tahukah Anda bahwa Maggi juga bisa disulap menjadi hidangan yang lebih istimewa, yaitu Maggi Asam Laksa?
Asam Laksa adalah hidangan sup asam pedas yang populer di Malaysia dan Singapura. Kuahnya yang kaya rempah, dengan rasa asam segar dari asam jawa dan pedasnya cabai, dipadukan dengan mie, seafood, dan aneka sayuran, menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
Keunikan Maggi Asam Laksa:
- Praktis dan Cepat: Maggi Asam Laksa memanfaatkan mie instan Maggi yang mudah dimasak, sehingga Anda dapat menikmati hidangan lezat ini dalam waktu singkat.
- Fleksibel: Resep Maggi Asam Laksa dapat divariasikan sesuai selera. Anda bisa menambahkan aneka seafood seperti udang, cumi, kerang, atau ikan, serta sayuran seperti tauge, sawi, dan daun kesum.
- Pilihan yang Ekonomis: Bahan-bahan untuk membuat Maggi Asam Laksa mudah didapat dan harganya relatif terjangkau, sehingga hidangan ini cocok untuk semua kalangan.
Membuat Maggi Asam Laksa:
Bahan-bahan:
- 1 bungkus mie instan Maggi
- 200 ml air
- 1 sdt asam jawa, larutkan dalam 50 ml air
- 1 sdt cabai merah, iris tipis
- 1 sdt bawang putih, cincang halus
- 1 sdt jahe, cincang halus
- 1 sdm minyak sayur
- 100 gr udang, kupas dan buang kepalanya
- 100 gr cumi, bersihkan dan potong-potong
- 1 ikat tauge, cuci bersih
- 1 ikat sawi, cuci bersih dan potong-potong
- 1 sdm daun kesum, cincang kasar
- Garam dan gula pasir secukupnya
- Lada bubuk secukupnya
Cara Membuat:
- Rebus mie: Rebus mie Maggi sesuai petunjuk pada kemasan. Angkat dan tiriskan.
- Siapkan kuah asam laksa: Tumis bawang putih dan jahe dengan minyak sayur hingga harum. Masukkan cabai merah dan masak sebentar.
- Tambahkan air: Tuangkan air ke dalam wajan, lalu masukkan larutan asam jawa. Masak hingga mendidih.
- Masukkan seafood: Masukkan udang dan cumi ke dalam kuah, masak hingga matang.
- Tambahkan sayuran: Masukkan tauge, sawi, dan daun kesum. Masak hingga layu.
- Masukkan mie: Masukkan mie Maggi ke dalam kuah. Aduk rata.
- Bumbui: Tambahkan garam, gula pasir, dan lada bubuk secukupnya. Masak hingga bumbu meresap.
- Sajikan: Sajikan Maggi Asam Laksa selagi hangat.
Tips:
- Untuk menambah cita rasa, Anda bisa menambahkan sedikit kecap manis atau saus sambal ke dalam kuah.
- Anda bisa mengganti seafood dengan daging ayam atau telur rebus.
- Jangan lupa untuk mencicipi kuah dan sesuaikan rasa sesuai selera.
Maggi Asam Laksa adalah hidangan yang lezat dan mudah dibuat. Dengan resep praktis dan bahan-bahan yang mudah didapat, Anda dapat menikmati sensasi asam pedas yang menggugah selera dalam sekejap. Selamat mencoba!
