Kangkung Belacan: Hidangan Sederhana yang Menggoda Selera
Kangkung belacan, hidangan sederhana namun penuh cita rasa, merupakan salah satu menu favorit di Malaysia dan Singapura. Perpaduan kangkung yang renyah dengan sambal belacan yang pedas dan gurih membuat hidangan ini begitu menggugah selera. Aroma sedap dari belacan yang terbakar bersama bawang putih dan cili kering akan membuat Anda tergoda untuk menyantapnya.
Mengapa Kangkung Belacan Begitu Istimewa?
1. Mudah Dibuat: Resepi kangkung belacan sangat mudah dipelajari dan bahan-bahannya pun mudah didapati di pasaran.
2. Cepat Siap: Anda hanya perlu beberapa menit untuk memasak hidangan ini.
3. Menikmati Perpaduan Rasa: Kangkung belacan menawarkan pengalaman rasa yang unik, gabungan rasa gurih, pedas, dan sedikit manis.
4. Kaya Nutrisi: Kangkung kaya dengan vitamin A, C, dan K, serta serat yang baik untuk kesehatan.
Resepi Kangkung Belacan yang Mudah Ditiru
Bahan-bahan:
- 1 ikat kangkung, bersihkan dan potong
- 2-3 sudu makan belacan, bakar
- 2 ulas bawang putih, cincang
- 2-3 biji cili merah, hiris
- 1 sudu makan minyak masak
- Garam dan gula secukup rasa
Cara penyediaan:
- Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis bawang putih dan cili merah sehingga harum.
- Masukkan belacan yang sudah dibakar dan tumis sebentar.
- Masukkan kangkung dan gaul sehingga layu.
- Tambah garam dan gula secukup rasa.
- Masak selama beberapa minit sehingga kangkung lembut.
- Angkat dan hidangkan panas-panas dengan nasi putih.
Tips tambahan:
- Anda boleh menambahkan udang atau ikan bilis untuk menambah rasa.
- Gunakan belacan yang berkualiti tinggi untuk mendapatkan rasa yang lebih sedap.
- Jika anda tidak suka pedas, boleh kurangkan jumlah cili.
- Anda boleh mencicipi rasa dan menambah garam atau gula jika perlu.
Menikmati Kangkung Belacan dengan Lebih Nikmat
Kangkung belacan lazat dinikmati bersama nasi putih panas. Anda boleh mencicahinya dengan sambal belacan atau kicap manis. Untuk pengalaman lebih nikmat, tambahkan hirisan cili padi atau bawang merah yang sudah dihiris halus.
Dengan resipi mudah dan rasa yang menggiurkan, kangkung belacan menjadi hidangan yang pas untuk dihidangkan di rumah. Nikmati hidangan ini bersama keluarga dan rakan-rakan!
