Ikan Bilis Kentang Garing: Camilan Gurih nan Krispi yang Bikin Ketagihan!
Siapa yang tak suka camilan gurih nan krispi? Ikan bilis kentang garing adalah salah satu camilan favorit yang mudah dibuat di rumah. Dengan tekstur renyah yang memuaskan dan aroma ikan bilis yang harum, camilan ini dijamin bikin ketagihan!
Keunggulan Ikan Bilis Kentang Garing:
- Mudah dibuat: Bahan-bahannya mudah didapat dan proses pembuatannya simpel.
- Gurih dan krispi: Kombinasi ikan bilis dan kentang menghasilkan rasa gurih dan tekstur renyah yang menggugah selera.
- Kaya nutrisi: Ikan bilis kaya akan kalsium, protein, dan omega-3, sedangkan kentang mengandung vitamin C dan serat.
- Cocok untuk berbagai acara: Bisa disajikan sebagai camilan santai di rumah, makanan ringan di perjalanan, atau bahkan sebagai pelengkap hidangan utama.
Resep Ikan Bilis Kentang Garing:
Bahan-bahan:
- 100 gram ikan bilis, cuci bersih dan tiriskan
- 2 buah kentang, kupas dan potong dadu
- 1 bawang putih, cincang halus
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada hitam
- 1/4 sdt ketumbar bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Campur ikan bilis, kentang, bawang putih, garam, lada hitam, dan ketumbar bubuk dalam sebuah wadah. Aduk rata.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Masukkan campuran ikan bilis dan kentang ke dalam wajan. Goreng hingga matang dan berwarna keemasan.
- Angkat dan tiriskan.
- Sajikan selagi hangat.
Tips:
- Untuk hasil yang lebih krispi, gunakan kentang jenis yang mengandung pati tinggi.
- Anda bisa menambahkan bumbu lain seperti cabai bubuk atau daun jeruk untuk menambah cita rasa.
- Simpan ikan bilis kentang garing dalam wadah kedap udara setelah dingin.
Ide Variasi:
- Ikan bilis kentang garing pedas: Tambahkan cabai bubuk sesuai selera ke dalam adonan.
- Ikan bilis kentang garing balado: Tambahkan bumbu balado ke dalam adonan atau sebagai saus pelengkap.
- Ikan bilis kentang garing keju: Taburi keju parut di atas ikan bilis kentang garing sebelum digoreng.
Dengan resep sederhana ini, Anda bisa menikmati camilan lezat yang menggugah selera. Ikan bilis kentang garing cocok dinikmati sebagai camilan santai bersama keluarga atau teman, atau dijadikan sebagai makanan ringan saat bepergian. Selamat mencoba!
