Roti Sosej: Resep Mudah & Lezat yang Pas untuk Segala Kesempatan
Roti sosej, siapa yang tidak suka? Cemilan gurih dan mengenyangkan ini selalu menjadi favorit, baik untuk camilan santai di rumah, bekal sekolah, atau bahkan menu makan malam yang praktis. Membuat roti sosej sendiri sebenarnya tidak sesulit yang dibayangkan. Dengan sedikit usaha dan bahan-bahan sederhana, kamu bisa menciptakan roti sosej lezat yang siap dinikmati bersama keluarga.
Berikut langkah-langkah lengkap cara membuat roti sosej:
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu protein tinggi
- 1 sendok teh ragi instan
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 100 ml air hangat
- 1 sendok makan minyak sayur
- 6 buah sosis ayam/sapi (bisa diganti dengan sosis jenis lainnya)
- 1 butir telur (untuk olesan)
- Susu bubuk (untuk taburan)
Langkah-langkah:
1. Persiapan Adonan:
- Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam dalam wadah.
- Tambahkan air hangat dan minyak sayur, aduk hingga rata.
- Uleni adonan hingga kalis dan tidak lengket di tangan.
- Diamkan adonan selama 30 menit, tutup dengan kain bersih, hingga mengembang dua kali lipat.
2. Mengisi Adonan:
- Bagi adonan menjadi 6 bagian yang sama.
- Pipihkan setiap bagian adonan menjadi persegi panjang.
- Letakkan 1 buah sosis di tengah setiap persegi panjang adonan.
- Gulung adonan dengan hati-hati hingga sosis terbungkus sempurna.
- Susun roti sosej yang sudah dibentuk di atas loyang yang sudah diolesi minyak.
- Diamkan lagi selama 15 menit, hingga sedikit mengembang.
3. Memanggang Roti Sosej:
- Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celcius.
- Olesi permukaan roti sosej dengan telur yang sudah dikocok lepas.
- Taburi dengan susu bubuk.
- Panggang roti sosej selama 20-25 menit, atau hingga matang dan berwarna keemasan.
- Angkat roti sosej dari oven dan dinginkan sebentar sebelum disajikan.
Tips Tambahan:
- Untuk hasil yang lebih renyah, kamu bisa mengolesi permukaan roti sosej dengan campuran madu dan air sebelum memanggang.
- Tambahkan potongan bawang bombay atau daun bawang pada adonan untuk menambah rasa.
- Sajikan roti sosej dengan saus sambal, mayones, atau mustard untuk menambah kelezatannya.
Kesimpulan:
Membuat roti sosej sendiri tidaklah sulit, bahkan untuk pemula sekalipun. Dengan langkah-langkah sederhana dan bahan-bahan mudah ditemukan, kamu bisa membuat camilan gurih yang lezat dan siap dinikmati bersama keluarga. Selamat mencoba!
