Cara Membuat Donat Keju yang Menggugah Selera
Siapa sih yang bisa menolak kelezatan donat keju? Tekstur lembutnya yang mengembang, rasa manis yang pas, dan taburan keju yang gurih benar-benar membuat donat ini menjadi camilan favorit banyak orang. Nah, bagi Anda yang ingin membuat donat keju sendiri di rumah, tak perlu khawatir! Resepnya mudah dan hasilnya dijamin memuaskan. Berikut langkah-langkahnya:
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
Untuk Adonan:
- 250 gr tepung terigu protein sedang
- 50 gr gula pasir
- 1 sdt ragi instan
- 1 butir telur
- 125 ml susu cair hangat
- 50 gr margarin, dilelehkan
- 1/2 sdt garam
Untuk Topping:
- Keju cheddar parut, secukupnya
- Susu bubuk, secukupnya (optional)
Langkah-langkah Pembuatan:
1. Menyiapkan Adonan:
- Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan dalam wadah besar. Aduk rata.
- Tambahkan telur, susu cair hangat, dan margarin leleh. Aduk kembali hingga tercampur rata.
- Masukkan garam dan uleni adonan hingga kalis elastis.
- Tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan selama 30 menit hingga mengembang dua kali lipat.
2. Membentuk Donat:
- Kempiskan adonan dan bagi menjadi beberapa bagian.
- Bulatkan setiap bagian adonan dan beri lubang di tengah menggunakan jari atau ujung botol.
- Tata donat di atas loyang yang telah diolesi margarin.
- Diamkan selama 15 menit hingga mengembang kembali.
3. Menggoreng Donat:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng donat hingga berwarna keemasan.
- Angkat dan tiriskan.
4. Memberi Topping:
- Taburi donat dengan keju cheddar parut selagi masih hangat.
- Tambahkan susu bubuk untuk menambah rasa gurih (optional).
Tips Membuat Donat Keju yang Lezat:
- Untuk hasil terbaik, gunakan susu cair hangat dengan suhu sekitar 37 derajat Celsius.
- Pastikan ragi instan yang Anda gunakan masih aktif.
- Uleni adonan dengan kuat agar tekstur donat lebih lembut dan mengembang sempurna.
- Jangan terlalu lama menggoreng donat agar tidak menjadi keras.
- Untuk topping, Anda bisa menggunakan jenis keju lain seperti mozzarella, parmesan, atau keju cheddar yang sudah diparut.
Menyimpan Donat Keju:
Donat keju bisa disimpan dalam wadah tertutup di suhu ruang selama 1-2 hari. Untuk penyimpanan jangka panjang, Anda bisa menyimpannya di dalam freezer.
Selamat Mencoba!
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat donat keju sendiri di rumah dengan mudah. Sajikan donat ini dengan secangkir kopi atau teh hangat untuk menemani waktu luang Anda. Selamat mencoba dan semoga sukses!
