Ayam Masak Kicap Chinese Style: Resep Gurih dan Sedap untuk Makan Siang yang Menggoda
Ayam masak kicap chinese style merupakan salah satu hidangan favorit banyak orang. Rasa gurih dan manisnya yang pas, serta aroma sedap yang menggoda, membuat hidangan ini selalu menjadi pilihan yang tepat untuk berbagai acara.
Keunggulan Ayam Masak Kicap Chinese Style:
- Mudah dibuat: Resepnya simpel dan bahannya mudah didapat di pasaran.
- Cepat dimasak: Waktu memasak yang singkat, cocok untuk menu makan siang yang praktis.
- Rasa yang lezat: Perpaduan rasa gurih, manis, dan sedikit asinnya mampu memuaskan selera.
- Variasi yang banyak: Anda bisa menambahkan aneka sayuran, jamur, dan rempah untuk meningkatkan rasa dan nilai nutrisi.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
- 500 gram ayam, potong sesuai selera
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh garam (sesuai selera)
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 bawang bombay, iris tipis
- 1 sendok makan minyak sayur
- 1/2 cangkir air
- Daun bawang, untuk garnish (optional)
Cara Memasak:
- Marinasi: Campurkan ayam dengan kecap asin, kecap manis, gula pasir, merica bubuk, dan garam. Aduk rata dan diamkan selama 15-20 menit.
- Tumis: Panaskan minyak sayur di wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan Ayam: Masukkan ayam yang sudah dimarinasi ke dalam wajan. Aduk hingga ayam berubah warna.
- Tambahkan Air: Tuangkan air ke dalam wajan, aduk rata. Masak dengan api sedang hingga air menyusut dan ayam matang.
- Penyelesaian: Sajikan ayam masak kicap dengan nasi hangat dan taburi dengan daun bawang.
Tips Tambahan:
- Untuk menambah citarasa, Anda bisa menambahkan 1 sendok makan saus tiram ke dalam bumbu marinasi.
- Anda bisa menambahkan potongan jahe untuk menghilangkan bau amis ayam.
- Untuk tekstur ayam yang lebih lembut, Anda bisa merebus ayam terlebih dahulu sebelum dimasak dengan bumbu.
- Anda bisa menambahkan berbagai macam sayuran seperti brokoli, wortel, atau jamur ke dalam hidangan ini.
- Untuk tampilan yang lebih menarik, Anda bisa menata ayam masak kicap di atas piring saji dan menambahkan hiasan seperti potongan paprika atau daun ketumbar.
Ayam masak kicap chinese style adalah hidangan yang mudah dibuat dan lezat. Anda bisa menyesuaikan resep ini sesuai dengan selera dan kebutuhan Anda. Selamat mencoba!
