Apam Milo Kukus: Manisan Tradisional yang Selalu Menggoda
Siapa yang tak kenal dengan apam milo kukus? Kue tradisional yang satu ini sudah menjadi primadona di berbagai wilayah di Indonesia, bahkan hingga mancanegara. Teksturnya yang lembut, rasa milonya yang khas, dan aroma wangi yang menggoda, membuat apam milo kukus selalu menjadi pilihan tepat untuk menemani waktu santai atau sebagai hidangan istimewa.
Sejarah Apam Milo Kukus
Apam milo kukus sebenarnya merupakan hasil modifikasi dari resep apam tradisional yang sudah ada sejak lama. Penggabungan milo sebagai bahan tambahan menjadi bukti kreativitas masyarakat Indonesia dalam mengolah bahan-bahan lokal untuk menciptakan cita rasa baru yang lezat.
Kelezatan Apam Milo Kukus
Apam milo kukus memiliki keunikan yang membuatnya berbeda dari kue-kue lainnya:
- Teksturnya lembut dan kenyal, sehingga sangat nyaman di mulut.
- Rasa milonya yang manis dan gurih menjadi paduan yang pas dengan teksturnya.
- Aroma wangi milo yang menyeruak saat dikukus, mampu memanjakan indra penciuman.
- Mudah dibuat, baik untuk pemula maupun yang sudah mahir dalam memasak.
- Sangat fleksibel, bisa divariasikan dengan berbagai topping seperti keju, cokelat, atau meses.
Resep Apam Milo Kukus
Berikut adalah resep apam milo kukus yang mudah diikuti:
Bahan:
- 100 gram tepung beras
- 50 gram tepung terigu
- 3 butir telur
- 100 gram gula pasir
- 1 sachet susu bubuk
- 1 sdt milo bubuk
- 1/2 sdt baking powder
- 1/4 sdt garam
- 200 ml santan
- Minyak goreng untuk olesan
Cara Membuat:
- Kocok telur, gula, dan garam hingga mengembang.
- Masukkan susu bubuk, milo, tepung beras, dan tepung terigu. Aduk rata.
- Masukkan santan sedikit demi sedikit, aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan baking powder, aduk perlahan hingga tercampur rata.
- Panaskan kukusan hingga air mendidih.
- Olesi cetakan dengan minyak goreng.
- Tuang adonan ke dalam cetakan hingga 3/4 penuh.
- Kukus selama 15-20 menit hingga matang.
- Sajikan apam milo kukus hangat dengan topping sesuai selera.
Tips Membuat Apam Milo Kukus yang Sempurna
- Gunakan santan yang segar untuk hasil apam yang lebih lembut.
- Gunakan cetakan yang anti lengket untuk mencegah apam lengket.
- Jangan membuka tutup kukusan selama proses pengukusan untuk menjaga kelembapan adonan.
- Gunakan api sedang agar apam matang merata dan tidak gosong.
- Tambahkan topping sesuai selera untuk menambah cita rasa.
Apam Milo Kukus: Lebih dari Sekedar Kue
Apam milo kukus bukan hanya sekadar kue, tetapi juga cerminan kearifan lokal yang diwariskan dari generasi ke generasi. Rasanya yang manis, gurih, dan wangi, serta teksturnya yang lembut, mampu membangkitkan kenangan dan membuat siapa pun yang menikmatinya merasa bahagia.
Apam milo kukus juga dapat menjadi pilihan tepat untuk menambah nilai jual produk usaha kuliner Anda. Keunikan rasa dan teksturnya yang sudah terkenal, serta kemudahan pembuatannya, menjadikan apam milo kukus sebagai produk yang menjanjikan.
Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba membuat apam milo kukus di rumah dan rasakan kelezatannya!
